请教酵友老前辈我这样做甘蔗酵素可以吗？

W520810 · 发表于 2014-1-14 22:34:52

今天我在水果摊买了一些带包装的甘蔗，因我经常买这家的处理水果做酵素，卖水果的问我“我这有过期的甘蔗你能不能做酵素用啊”。当时我还真不知道甘蔗能不能做酵素用，心想做做试试吧。很便宜就买回来了，上网查了查也没找到甘蔗做酵素的成熟经验。我是这样做的28斤水我放了2斤红糖因我想甘蔗本身就含糖所以少放了8两红糖，材料是：甘蔗6.2斤（甘蔗切成片），橙子，火龙果3斤。请问酵友老前辈我这样做甘蔗酵素可以吗？发酵以后成品酵素能好吗？

阳光一样的笑脸 · 发表于 2014-1-14 23:08:25

应该是没问题，我是把甘蔗榨汁当水换算糖

小朋友好可爱，从小培养以后成酵素达人

芳芳 · 发表于 2014-1-14 23:12:52

这个没什么的,都差不多做法,只是很难化的哦,呵呵

cxwxjm · 发表于 2014-1-14 23:17:23

小达人达人可爱

凝思 · 发表于 2014-1-15 01:32:22

我看见你切那么多甘蔗头都大了。

wanglz · 发表于 2014-1-15 08:32:18

小达人真可爱

lele1102 · 发表于 2014-1-15 09:17:16

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lele1102 · 发表于 2014-1-15 09:20:44

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大河象 · 发表于 2014-1-15 09:25:23

做酵素也是辛苦劳动。

恋曦 · 发表于 2014-1-15 10:37:10

不错哦。

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