我的酵素不发酵怎么办？

子惠小博

大家好'我是昨天做的酵素'用的是4升的瓶子'水用了3升'红糖600克'水果用的两个橙子'两个柠檬'两个香蕉'两个梨'都切的挺碎的'做好之后用的保鲜膜封的口'今天早上看它一点反应都没有'我还以为是温度底了呢'但是我家里是地热呀'不冷的'今天早上搅拌了一下'没有气泡'我水用的是农夫山泉水'请教一下各位这样是正常的吗？

腻腻

没事的，或者温度低的原因，如果温度不低是静静发酵，

子惠小博

腻腻 发表于 2014-1-16 09:21
没事的，或者温度低的原因，如果温度不低是静静发酵，

谢谢您'我还以为都是剧烈发酵呢'

hello晰

子惠小博 发表于 2014-1-16 09:27
谢谢您'我还以为都是剧烈发酵呢'

冬天发酵不是很明显

➹林子♬吥哭

太心急了 就算是夏天 第一天的时候也有可能没什么反应 和用料、季节也都有关系（ 就好比你很饿的时候吃第一口饭之后也不会立刻有劲干活的  不同的人干活的能力也不一样 同一个人春天和冬天的勤奋程度也不一样  忽然觉得我这个比方打的太恰当了 哇咔咔{:5_128:}）  之后的一段时间会越来越剧烈  就该做好防爆瓶准备了 从一开始就用保鲜膜加皮筋封口比较安全 不用心急 会有惊喜的{:5_125:}

投降猫咪

我11号做的到现在还静悄悄的呢.....
家里的温度大概只有12°左右
我在耐心观察
虽然没有气体
但感觉表面上有些气泡了
我想这也应该是反应吧{:5_129:}{:5_129:}

子惠小博

➹林子♬吥哭 发表于 2014-1-16 10:46
太心急了 就算是夏天 第一天的时候也有可能没什么反应 和用料、季节也都有关系（ 就好比你很饿的时候吃第一 ...

哈哈哈''您的比喻太恰当了'让人一下子就明白了'谢谢'嘿嘿

子惠小博

投降猫咪 发表于 2014-1-16 10:49
我11号做的到现在还静悄悄的呢.....
家里的温度大概只有12°左右
我在耐心观察

哈哈'我也在继续观察中'''''

韓雨霏

我这里室温很低，密封好的那瓶柠檬酵素发酵得很好，每天都必须放气，另外一瓶那个壶密封不好虽然我包了塑料袋在瓶口还是静悄悄的。。。应该是密封的问题。。。

子惠小博

韓雨霏 发表于 2014-1-16 12:46
我这里室温很低，密封好的那瓶柠檬酵素发酵得很好，每天都必须放气，另外一瓶那个壶密封不好虽然我包了塑料 ...

我刚才又加了盖子'这回应该密封严了'再观察观察'谢谢啦'嘻嘻'