酵素测PH值没啥意义啊

开到荼蘼 · 发表于 2014-1-18 18:34:15

买了PH的试纸，测了一瓶快三个月的环保酵素，PH值大概3-４之间。然后用PH试纸分别测了一个月和二个月左右的酵素，结果也差不多是3-4之间，再测了一瓶今天刚做的环保酵素，差不多也达到了4。酵素成功的标志之一就是测试PH值，按我今天试验的结果来看这个方法似乎失去了意义？各位高手有何见解？

酵素菌 · 发表于 2014-1-18 19:06:20

微生物长期发酵，把糖分不断利用产酸，水分越少，酸度越高，微生物发酵繁殖，最后留下微生物和残留的酵素，这个才是意义。1是有活性，2是有酵素，3是酸化的营养物质

tongtong12 · 发表于 2014-1-18 19:37:06

我测的不是啊，有个快6个月的貌似4-5之间呢

wsqnr · 发表于 2014-1-18 21:08:05

还有一个意义就是给新手一个定心丸，自己制作的酵素是成功的。

A.J · 发表于 2014-1-18 21:58:45

PH和TDS是基础指标，如果没有就PH+刺鼻的酸味+澄清的液体

韓雨霏 · 发表于 2014-1-18 22:05:29

从来不测试的人飘过。。。。。。。

菲儿菲 · 发表于 2014-1-18 23:11:16

我也想测测我的酵素，但是一直没有找到试纸，倒是我送出去的酵素有人测了是3-4，我现在觉得测不测不重要，测了它是酵素，不测它也是酵素啊。

开到荼蘼 · 发表于 2014-1-19 00:35:35

酵素菌发表于 2014-1-18 19:06
微生物长期发酵，把糖分不断利用产酸，水分越少，酸度越高，微生物发酵繁殖，最后留下微生物和残留的酵素， ...

长姿势:victory:

开到荼蘼 · 发表于 2014-1-19 00:36:42

tongtong12 发表于 2014-1-18 19:37
我测的不是啊，有个快6个月的貌似4-5之间呢

我做的都测了下，PH值都差不多，怕试纸不准又测了下水，结果是7;P

开到荼蘼 · 发表于 2014-1-19 00:36:56

wsqnr 发表于 2014-1-18 21:08
还有一个意义就是给新手一个定心丸，自己制作的酵素是成功的。

有道理:P

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