酵素测PH值没啥意义啊

开到荼蘼 · 发表于 2014-1-19 00:37:22

A.J 发表于 2014-1-18 21:58
PH和TDS是基础指标，如果没有就PH+刺鼻的酸味+澄清的液体

了解:handshake

开到荼蘼 · 发表于 2014-1-19 00:38:40

韓雨霏发表于 2014-1-18 22:05
从来不测试的人飘过。。。。。。。

;P测试只是增加点信心

开到荼蘼 · 发表于 2014-1-19 00:39:16

菲儿菲发表于 2014-1-18 23:11
我也想测测我的酵素，但是一直没有找到试纸，倒是我送出去的酵素有人测了是3-4，我现在觉得测不测不重要， ...

主要我是新手需要信心:P

我为酵素狂 · 发表于 2014-1-19 11:01:04

我从不测试PH值，用鼻闻（酸香）、用嘴尝（酸）、用眼看（透明清澈），肯定是成功的。

开到荼蘼 · 发表于 2014-1-19 13:53:06

我为酵素狂发表于 2014-1-19 11:01
我从不测试PH值，用鼻闻（酸香）、用嘴尝（酸）、用眼看（透明清澈），肯定是成功的。 ...

那我做的那瓶快三个月的环保酵素应该达标了:victory:

jdzx99 · 发表于 2014-1-19 15:31:09

测没有到期的酵素是没有意义的，因为没到期还不能算酵素，刚做好时测的是原料和糖水的ph值，3～6个月的酵素ph应该在3～4的样子，陈年酵素ph可能会在4以上，也许是部分酸挥发掉了。

木木520 · 发表于 2014-1-19 16:41:21

那酵素的PH值究竟多少才算是发酵好了呢？

开到荼蘼 · 发表于 2014-1-19 19:57:37

jdzx99 发表于 2014-1-19 15:31
测没有到期的酵素是没有意义的，因为没到期还不能算酵素，刚做好时测的是原料和糖水的ph值，3～6个月的酵素 ...

我只是想做个比较，没想到刚做的酵素和三个月的酵素PH值差不多，所以有点疑惑了。

开到荼蘼 · 发表于 2014-1-19 19:57:55

木木520 发表于 2014-1-19 16:41
那酵素的PH值究竟多少才算是发酵好了呢？

应该是3-4之间

国泰 · 发表于 2014-1-19 22:14:12

若是长白毛的酵素也是这个结果说明真没意义了

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