看了两天的帖子，今天果断动手了，做了猕猴桃酵素

漫步云端-雨

只是还有个疑问，我做的是1：3:10的，我的瓶子只能装5斤水，我就都减半了，但是感觉猕猴桃1.5斤好少啊，做过这个比例的，你们有这样的感觉吗？还有个问题，说6个月以上的酵素才是最好的，那么是3个月就过滤出来，等6个月的时候在喝，还是一直泡着到6个月过滤开始喝呢，希望知道的高手帮忙解答下，感谢啦。。。{:soso_e102:}

腻腻

水果不少，三个月可以喝，多做几瓶另外六个月喝

漫步云端-雨

腻腻 发表于 2014-1-18 21:13
水果不少，三个月可以喝，多做几瓶另外六个月喝

我才开始做 呵呵  明天把苹果醋的大玻璃瓶腾出来，在做柠檬的，，只是我很想知道，3个月可以喝了，要不要过滤保存呢？

腻腻

漫步云端-雨 发表于 2014-1-18 21:26
我才开始做 呵呵  明天把苹果醋的大玻璃瓶腾出来，在做柠檬的，，只是我很想知道，3个月可以喝了，要不要 ...

不用过滤，放那继续发酵

漫步云端-雨

腻腻 发表于 2014-1-19 20:57
不用过滤，放那继续发酵

恩，好的，谢谢你啊，:)

琴乐纱

我最 开始做酵素的时候，看到的是，用红糖做，环保酵素3个月可以用，食用酵素6个月可以喝。后来认识一朋友，自己开公司做酵素，她的建议是红糖做的食用酵素12个月可以喝，蜂蜜做的食用酵素，6个月可以喝。到了时间，可以过滤出来。酵素都是时间放的越长越醇。