黄豆能做酵素么？

yaogehua1973 · 发表于 2014-1-19 15:10:47

去年买的黄豆有点不好了这个能做酵素么

紫萝兰 · 发表于 2014-1-19 15:52:26

估计可以。煮熟后再做。试试

紫萝兰 · 发表于 2014-1-19 16:12:17

记得一个帖子说用豆制品做的酵素，效果也很好。

蓝色夜空 · 发表于 2014-1-19 16:17:30

紫萝兰发表于 2014-1-19 15:52
估计可以。煮熟后再做。试试

做酵素不是最好用生的吗？为什么要煮熟？

李薇羽16-2-2 · 发表于 2014-1-19 16:21:12

我也看过一贴，说豆子煮熟后做酵素，你说的生的做酵素好应该是指生点的水果做酵素

紫萝兰 · 发表于 2014-1-19 16:23:02

蓝色夜空发表于 2014-1-19 16:17
做酵素不是最好用生的吗？为什么要煮熟？

可是豆类的东西，生的能发酵么？我怀疑，呵呵，你不妨对比一下。

shuishui · 发表于 2014-1-19 17:28:04

找这个逻辑那不是豆腐也能做酵素{:5_118:}

、忽而今夏oO · 发表于 2014-1-19 18:39:19

可以用豆子发泡以后，用料理机打碎，这用应该就容易发酵了

、忽而今夏oO · 发表于 2014-1-19 20:33:19

、忽而今夏oO 发表于 2014-1-19 18:39
可以用豆子发泡以后，用料理机打碎，这用应该就容易发酵了

打碎的会更容易发酵，我做的酱酵素就是打碎的，第一次做的姜酵素是切片的，三个月了还是整块的，如果怕不发酵就打碎吧

阿坤 · 发表于 2014-1-19 22:03:43

本帖最后由阿坤于 2014-1-19 22:07 编辑

最好不用豆类做酵素 ~  发成芽菜会好些 ~ 可以试下哦 ~

欢迎大家分享自己的经验 ~

  我试验过味道不太好 ~ 功效一般 ~

只是个人分享 ~ 欢迎大家分享自己的经验！这个问题也咨询过马哈老师，同感！！

当然没有绝对的事情！

加油热爱生活的朋友们！

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

环保酵素制作精华贴	环保酵素使用经验精华贴	新手必读：环保酵素简明手册
环保酵素使用:家居日用的好帮手	杭州电视台:垃圾减量与环保酵素	防止酵素瓶爆炸的方法
hot! 北京酵素使用及规模化制作经验	环保酵素还了我一条清澈的小河	《浙江日报》报道环保酵素推广工作

[酵素制作] 黄豆能做酵素么？

点评

点评

点评

点评

点评