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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: sophy745

制作酵素小妙招

 火... [复制链接]
发表于 2014-7-24 20:33:55 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
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发表于 2014-7-25 12:48:23 | 显示全部楼层
等我的酵素做好,也试下
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发表于 2014-7-25 20:07:52 | 显示全部楼层
我把两斤蜜糖兑在5-6斤的水里面,然后加入了4个月20多斤的酵素里面,还加了大约40-50颗葡萄干,这样的话大约要多久才能喝?
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 楼主| 发表于 2014-7-26 06:01:02 | 显示全部楼层
虎耳草 发表于 2014-7-25 20:07
我把两斤蜜糖兑在5-6斤的水里面,然后加入了4个月20多斤的酵素里面,还加了大约40-50颗葡萄干,这样的话大 ...

颜色变透明了,停止发酵了就可以喝了
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发表于 2014-7-26 12:50:47 | 显示全部楼层
sophy745 发表于 2014-7-26 06:01
颜色变透明了,停止发酵了就可以喝了

我原来放的是冰糖,现在加了两斤蜜糖会不会多了?

点评

现在放了蜜糖和葡萄进去有两天了,没有一点反应哦,不会有什么问题吧?  发表于 2014-7-26 12:52
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发表于 2014-8-6 11:43:17 | 显示全部楼层
学习后回家做了葡萄干酵素,今发现长白毛了,请教:是坏了吗?--还能食用吗?
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发表于 2014-8-6 13:59:24 | 显示全部楼层
等我的酵素成熟后试试
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发表于 2014-8-7 12:28:16 | 显示全部楼层
正在做的一罐综合水果酵素里有大量的西瓜,味道很不好闻,有西瓜的馊味,准备放些葡萄干试试。谢谢楼主的分享!
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发表于 2014-8-15 15:57:27 | 显示全部楼层
我是重来没做过,偶然听朋友说起酵素,觉得神奇,又正好买了很多柠檬,就尝试做了个1:1的(冰糖1:柠檬1)做了有15天了,看了您的贴,担心自己做的方法不对,楼主赐教啊{:soso_e113:}

点评

酵素常配比:1:3:10(比如:1斤红糖,三斤材料,10斤水),瓶中预留20%发酵空间,不要统统塞满;第一个月每天开盖排气并搅拌;后面2个月密封就行  发表于 2015-4-11 21:59
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发表于 2014-8-15 18:06:17 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}
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