杨梅酒可以变成酵素吗

明忻如善

我有一大瓶杨梅烧酒，去年夏天朋友送的，浓烈的酒味很辣，放在家里一直不知怎么处理。昨天偶然尝了一下，味道变甜，酒味也淡了，瓶中的杨梅都沉底了。最近接触酵素知识后，遇到什么东西都想把它们变成酵素。杨梅烧酒可以加糖变成酵素吗？有没有哪位知道？

diandian

其实杨梅烧酒也是一种酵素，只不过跟我们现在做的不是同一种。
您把这瓶杨梅烧酒放它一二十年，也是精品啦。