今天新做的食用酵素

doubao1006

网上新购的pet的塑料桶今天收到了，到水果店买了柚子，超市买了纯水和红糖，回家就现做了两瓶。旁边的是我前些日子做的1：1的。来自: Android客户端

道不远人

祝你成功！{:5_125:}

凌霜

好！{:soso_e179:}
桶是多少L的呢？

doubao1006

凌霜 发表于 2012-10-10 22:20
好！
桶是多少L的呢？

是4300毫升的，我是这样计算的，因为我以前用1000克的蜂蜜瓶装过水，能装750毫升。所以算下来1毫升=1.33克。每次做我就根据这个比例来计算，水就是毫升，水果和红糖是固体就在毫升数上乘以1.33就可以了，基本每次做下来都差不多。

doubao1006

凌霜 发表于 2012-10-10 22:20
好！
桶是多少L的呢？

是4300毫升的，我是这样计算的，因为我以前用1000克的蜂蜜瓶装过水，能装750毫升。所以算下来1毫升=1.33克。每次做我就根据这个比例来计算，水就是毫升，水果和红糖是固体就在毫升数上乘以1.33就可以了，基本每次做下来都差不多。

凌霜

doubao1006 发表于 2012-10-11 09:30
是4300毫升的，我是这样计算的，因为我以前用1000克的蜂蜜瓶装过水，能装750毫升。所以算下来1毫升=1.33 ...

这个桶的容积比较合适，好管理，也不过于小！

1.33折算出来的是蜂蜜的密度（蜂蜜的密度一般1.4）。
我有点没明白：“你的果皮、糖换算的1.33是按容积的还是换成重量了？
按照你的折算，那应该是1000ML的水，300ML（或者300g）的果皮，71Ml（100g）的蜂蜜。
红糖的密度是1.95-1.04kg/m3，近似于等毫升数，水果等用1.33差的会更远呢！

如果你的计算是1000ML的水，300MLX1.33的果皮，1OOMLX1.33的红糖，那就比较富余了，有点浪费，不过品质倒是好的！可能会比较粘稠一点，但是不影响，多稀释就OK啦！{:4_105:}

doubao1006

凌霜 发表于 2012-10-11 13:52
这个桶的容积比较合适，好管理，也不过于小！

1.33折算出来的是蜂蜜的密度（蜂蜜的密度一般1.4）。

拿我这次新买的4300ml的瓶子举个例子，先预留80%的空间，那就是3440毫升，除以14（1+3+10），相应得出糖是245毫升，水果737毫升，水是2457毫升，固体的再乘上1.33得出糖是325克，水果是980克。
最终得出4300ml的瓶子装325克的糖，980克的水果，2457毫升的水。

ஐ銩ㄋ✲啈冨ஐ

队伍在不断的壮大{:5_135:}

凌霜

doubao1006 发表于 2012-10-11 15:55
拿我这次新买的4300ml的瓶子举个例子，先预留80%的空间，那就是3440毫升，除以14（1+3+10），相应得出糖 ...

呵呵，做的是高质量酵素啦！
1000ML的水=1000g，
所以你的比例就成了325：980：2457=1：3.01：7.56
水偏少了一些。

doubao1006

1000毫升的水是装不进1000克的容器的，你可以试试看，1毫升不等于1克。我就是利用这个比例换算了一下，也不知道正确否。水多水少有区别吗？照这么说是水果和糖的比例高就是高质量酵素？来自: Android客户端