姜枣酵素制作方法【转】

感恩您 · 发表于 2014-2-21 09:46:14

阳光_生活发表于 2014-2-21 04:20
学习了

谢谢你的关注！

感恩您 · 发表于 2014-2-21 09:47:12

素心向雪。发表于 2014-2-21 06:41
前天也做了一大瓶1：3：10 准备冬季来喝。

材料：5L瓶子〜。矿泉水：3500g水，350g土糖，（440g姜+3 ...

谢谢你的关注

aidiqiuaijiaren · 发表于 2014-3-2 16:15:33

我也准备做点姜枣酵素，有几个问题请教：

1、姜需要去皮吗？

2、因为红枣是干的，比例还是按1:3:10的比例做吗？

3、我看很多人做姜枣酵素，里头加了点枸杞，是什么作用呢？

感恩您 · 发表于 2014-3-2 17:05:41

aidiqiuaijiaren 发表于 2014-3-2 16:15
我也准备做点姜枣酵素，有几个问题请教：

1、姜需要去皮吗？

请教，末学不敢当，我们相互学习。

1、姜不需要去皮。

2.本帖所用的枣是干的比例是按1：3：10做。

3.枸杞子有滋阴、补肾、养肝、明目的作用。

谢谢你的参与！

aidiqiuaijiaren · 发表于 2014-3-2 19:23:16

本帖最后由 aidiqiuaijiaren 于 2014-3-2 19:33 编辑

看到答案了，不好意思，刚才没仔细看帖

zll848 · 发表于 2014-3-3 15:25:19

我认为姜最好去皮吧，从中医的角度，姜性温，但是皮是性寒，会削减了姜本身驱寒扶阳的功效

感恩您 · 发表于 2014-3-3 15:30:42

zll848 发表于 2014-3-3 15:25
我认为姜最好去皮吧，从中医的角度，姜性温，但是皮是性寒，会削减了姜本身驱寒扶阳的功效 ...

跟据自己的需要，也可以去皮。

谢谢你的关注！

韓雨霏 · 发表于 2014-3-4 20:46:03

楼主，你做的姜枣酵素是什么味道啊？我的都三个月了，闻着很怪，像做了一坛醋似的。。。

感恩您 · 发表于 2014-3-4 21:23:37

韓雨霏发表于 2014-3-4 20:46
楼主，你做的姜枣酵素是什么味道啊？我的都三个月了，闻着很怪，像做了一坛醋似的。。。 ...

我做的一瓶姜酵素（2013.12.17做）是1：1无水的，好象没有发酵，也不敢打开口，怕进杂菌，所以也闻不着味道。

义妈 · 发表于 2014-3-5 11:47:41

学习了，谢谢

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