食用酵素会长白膜吗？

甜甜 · 发表于 2012-10-13 10:10:33

我的环保酵素用红糖做的，基本都长白膜了，就是多少不同。食用酵素用蜂蜜做的，本来都没长白膜，今天早晨翻动时看到其中一瓶长了白膜。不知道这是否正常？请知道的XDJM指教。谢谢！

jnyjh · 发表于 2012-10-13 10:26:41

接触空气多了就会长白膜，这是正常的

甜甜 · 发表于 2012-10-13 10:36:43

jnyjh 发表于 2012-10-13 10:26
接触空气多了就会长白膜，这是正常的

哦，所以长不长白膜都是正常的是不？

jnyjh · 发表于 2012-10-13 10:39:54

甜甜发表于 2012-10-13 10:36
哦，所以长不长白膜都是正常的是不？

酵素发酵过程中的白膜是酵母菌有氧活跃的一个表现，有无白膜不是检验酵素成功与否的标准。
只要没有黑毛、发臭就是成功的。酵素是时间的产物。

甜甜 · 发表于 2012-10-13 16:23:15

jnyjh 发表于 2012-10-13 10:39
酵素发酵过程中的白膜是酵母菌有氧活跃的一个表现，有无白膜不是检验酵素成功与否的标准。
只要没有黑毛 ...

食用的和环保的都是的是不？

明月 · 发表于 2012-10-13 16:23:40

楼上正解

甜甜 · 发表于 2012-10-13 18:14:11

jnyjh 发表于 2012-10-13 10:26
接触空气多了就会长白膜，这是正常的

感谢亲的解答。另外，如果食用酵素长白膜了，那应该怎么处理呢？可以食用吗？还是把它单独盛出用作其他用途？

jnyjh · 发表于 2012-10-14 22:28:49

甜甜发表于 2012-10-13 18:14
感谢亲的解答。另外，如果食用酵素长白膜了，那应该怎么处理呢？可以食用吗？还是把它单独盛出用作其他用 ...

可以美容也可以食用

甜甜 · 发表于 2012-10-14 22:56:47

jnyjh 发表于 2012-10-14 22:28
可以美容也可以食用

:handshake

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