加酵素的果汁真的不氧化

五香糯米

我在想,打果汁的时候直接加点酵素进去会不会更好.

道不远人

等我的食用酵素好了，也试试。

惠恒-丽华

道不远人 发表于 2012-10-13 23:11
等我的食用酵素好了，也试试。

今天又用苹果梨榨汁放酵素，差点点又要变色。检查原因，一.可能是苹果和梨本来比一般水果氧化快；二.老爹在提醒上班族带汁时，必须与抗氧化的水果同时榨，并要把浮在上面的泡沫先喝掉，留下面的清汁带去。浮上面的泡沫是植物胶原蛋白，特别容易氧化，今天可能一边榨一边与老公讲话，没及时把浮在上面的泡沫喝掉，所以还是容易氧化，发觉后先把泡沫喝掉后，就没再继续氧化。总的来说，还是比不放酵素的果汁抗氧化好多了。大家都试试，再总结经验，把酵素利用得更好。

惠恒-丽华

五香糯米 发表于 2012-10-13 21:28
我在想,打果汁的时候直接加点酵素进去会不会更好.

嗯，大家都试试，看哪种方法更好，再与大家分享。

惠恒-丽华

木易杨 发表于 2012-10-13 20:57
好处真是多多啊！要试试

根据今天实践，浮在果汁上面的泡沫还是要及时喝掉，留下面的清汁慢慢喝，不然，还是有点氧化迹象，虽然这样，把泡沫先喝掉，还是比不放酵素的效果好多了。大家都试试，然后总结经验，把酵素利用得最好。

糊涂

{:soso_e179:}谢谢分享！回来赶紧告诉我妈妈，她经常喝果汁。

凌霜

丽华分享的仔细，过程细节都很清楚！感谢实践与分享！{:soso_e163:}
先记下了，下次我榨果汁时，一定用丽华推荐的方法！

惠恒-丽华

凌霜 发表于 2012-10-15 21:18
丽华分享的仔细，过程细节都很清楚！感谢实践与分享！
先记下了，下次我榨果汁时，一定用丽华 ...

淩霜，要谢谢雁子，是她把温老师的视频让大家分享，我是按温老师说的做的。你对酵素的了解比我深多了，我得谢谢你们论坛前辈与管理们！

惠恒-丽华

糊涂 发表于 2012-10-15 18:43
谢谢分享！回来赶紧告诉我妈妈，她经常喝果汁。

嗯，一定要告诉妈妈，用酵素兑果汁是强强联合！

凌霜

惠恒-丽华 发表于 2012-10-16 07:46
淩霜，要谢谢雁子，是她把温老师的视频让大家分享，我是按温老师说的做的。你对酵素的了解比我深多了，我 ...

丽华过奖了！
论坛成立时间不长，确实要谢谢雁子的投入与辛苦，我们才会有更多、更全面的信息来更多的了解酵素，也才会更好的应用，更好地改善环境，拥有更健康的生活！

丽华把温老师的一句话还原成好的实践，还有分析与优化，我们才是更大的受益者！{:5_127:}{:5_127:}