请教，食用酵素是什么味道？做好的酵素会有甜味吗？

时空界 · 发表于 2012-10-14 21:36:30

本帖最后由时空界于 2012-10-14 21:39 编辑

应该是因不同的原料味道不同吧，我的意思是说，做好的酵素会有甜味吗？

刚开始接触酵素时，朋友给了一瓶食用酵素，强烈的酸酸甜甜味道，喝了还想再喝点。

可是今天我从网上买的来自本论坛酵友的食用酵素，只有一股子酸味，没有甜味与香味。

发酵三个月后的，加水的1:3:10的食用酵素还会有甜味吗？

心里有点不解，特向前辈请教！

自己刚刚也做了，等不及才向酵友购买！

jnyjh · 发表于 2012-10-14 22:34:20

加水的1:3:10的食用酵素发酵三个月后没有甜味，是酸酸的。
1:1的才是甜的

cuteti · 发表于 2012-10-14 23:41:47

1:3:10的不是环保酵素吗??可以吃的吗???

cathywhm · 发表于 2012-10-15 08:17:15

cuteti 发表于 2012-10-14 23:41
1:3:10的不是环保酵素吗??可以吃的吗???

环保酵素是不能吃的，因为做的时候不讲究水质和材质的干净程度。

ayg1112 · 发表于 2012-11-16 19:07:50

本帖最后由 ayg1112 于 2012-11-16 19:08 编辑

版主说可以吃的,专家推荐的就是1:3:10

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