酵素大揭秘——微生物检测民意大搜集篇

开卷有益 · 发表于 2014-2-13 14:26:58

135034827 发表于 2014-2-13 08:16
要是想要做到这种程度，我得去自己做个实验室

检验是好事，但是有一个前体，好的水果，新鲜的水果，做之前用酒和醋，酵素处理过的，与没有处理过的水果，或者说新鲜度怎样？我想这个也应该参考进去，因为好的水果做出来的效果要好的多。也没有白膜的产生。

135034827 · 发表于 2014-2-13 15:45:13

开卷有益发表于 2014-2-13 14:26
检验是好事，但是有一个前体，好的水果，新鲜的水果，做之前用酒和醋，酵素处理过的，与没有处理过的水果 ...

对的，不过得开个酵素研究所！现在的各方面条件最多只能这样了。抱歉酵友们

cocozq · 发表于 2014-2-14 10:23:01

期待结果。可惜检测这些菌的检测机构没有商业性的，如果有，我都愿意自己掏钱送去检测。看了那篇文章，实在怕怕啊。在网上买了几瓶九个月的酵素，本来是满心期待，现在都不敢喝了。霉菌可不是闹着玩的，吃了非常容易得癌。

135034827 · 发表于 2014-2-14 16:46:04

大喜事，已经和一位朋友谈成帮忙检测菌落总数和大肠菌群！过程拍照片，全程透明化检测！

春水东流 · 发表于 2014-2-14 17:12:51

135034827 发表于 2014-2-14 16:46
大喜事，已经和一位朋友谈成帮忙检测菌落总数和大肠菌群！过程拍照片，全程透明化检测！ ...

太好了，谢谢。

Chris · 发表于 2014-2-14 19:10:39

杂醇, 据说很多字酿酒里危害最大的就是这个,不知道酵素里有没有

/v耳环男/v · 发表于 2014-2-14 21:48:55

终于见到有人做检验了，如果此事做成，楼主就是为广大酵友做了天大的善事，希望此贴不要太监，强烈关注！

蓝妮 · 发表于 2014-2-15 11:39:20

xiaohu5678 发表于 2014-2-12 11:48
我觉得最主要是黄曲霉素和甲醇，这两种是致命的，特别是黄曲霉素。看了吃喝不愁jiao的博客，真的好怕啊！
h ...

吃喝不愁的哪篇文章你看了可怕，我没找到呢。

vickeyzhu · 发表于 2014-2-15 17:29:49

mark下，
等看结果。

飞奔 · 发表于 2014-2-16 06:59:25

一切皆有可能，您用的工具卫生否，方法合理否？

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