不必再为长不长膜纠结了

左岸 · 发表于 2012-10-18 13:49:39

9月初做了三瓶酵素，其中一瓶米水酵素一直没有长膜，差点就被我倒了，前几天倒出一点，因为空气的进入，现在己经长膜！
未命名.jpg

红太阳 · 发表于 2012-10-18 14:29:31

长膜好是吗

美丽日记 · 发表于 2012-10-18 14:48:12

经常开盖子就会长膜的对吧？

jnyjh · 发表于 2012-10-18 15:25:27

酵素发酵过程中的白膜是酵母菌有氧活跃的一个表现，有无白膜不是检验酵素成功与否的标准。
只要没有黑毛、发臭就是成功的。酵素是时间的产物。

明月 · 发表于 2012-10-18 20:03:24

赞成楼上

艾薇 · 发表于 2012-10-20 11:02:17

酵素是时间的产物

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