昨天我用甘蔗做两桶环保酵素

蝶念花

gxmshfc 发表于 2014-11-5 20:10
其实是这样算的，甘蔗含糖量17%，100公斤的甘蔗就有17公斤的糖，其余的83公斤就相当于果皮蔬菜。如果用17 ...

有个疑问：所有的水果都是含糖的，比如橘子、柚子的含糖量都在12%以上，鸭梨菠萝葡萄等也有8~9%，香蕉柿子更有19%，就是接近甘蔗含糖量的，还有鲜桂圆荔枝，如此计算的话，做水果酵素不都要减少放糖吗？这会是个多么复杂的计算呀
所以...我认为，直接按1:3:10比例去做就是了，时间会给与答案的也希望这么多做了的来说说经验

太阳1366

蔗糖可以取代红糖吧