是不是葡萄酵素发酵的不厉害啊

圝◣冰◢圝

看着颜色是有点深，除了葡萄还有那些原材料呀？

惠恒-丽华

你有没把葡萄弄碎呢？我当初做的二饮水机桶葡萄酵素，一桶老公捏碎，一桶是我捏的，但因我手劲差，有好多没捏碎的，一个月还整颗的浮在上面不发酵，后来还是老公把它捞出来剪碎后慢慢沉下去的，因为我是单一品种做的酵素，所以也没其他的发酵强力。但我们掌握一个原则，不发黑发臭就是好的，不用纠节其他原因。

惠恒-丽华

圝◣冰◢圝 发表于 2012-10-19 07:56
看着颜色是有点深，除了葡萄还有那些原材料呀？

不知姑有没做过葡萄酵素，我用其他水果做的食用酵素，同样用红糖，到成熟时颜色是透明淡咖啡色的，但这个葡萄酵素是很深的咖啡色。闻闻气味像葡萄酒。用红糖做的酵素本来就有酒精成分，我怀疑是不是成葡萄酒了。老公喝酒的，让他尝尝，说不是酒:lol，喝酒的人可能感觉不出来了吧。我现在不敢喝她，先在烧菜里用用{:soso__8641815105260983312_4:}。

圝◣冰◢圝

惠恒-丽华 发表于 2012-10-19 08:56
不知姑有没做过葡萄酵素，我用其他水果做的食用酵素，同样用红糖，到成熟时颜色是透明淡咖啡色的，但这个 ...

我只做过葡萄酒，还真没做过葡萄酵素，不过有时会放几个葡萄到其他酵素里混合做，现在她这个颜色有点黑，我也没有发言权了。只是爱凑热闹，所以弱弱的问了一句，表示关心！哈哈，，，;P

惠恒-丽华

圝◣冰◢圝 发表于 2012-10-19 09:04
我只做过葡萄酒，还真没做过葡萄酵素，不过有时会放几个葡萄到其他酵素里混合做，现在她这个颜色有点黑， ...

其他杂果酵素里用买来的葡萄我倒是也放的，也没深颜色的，这个单一葡萄酵素是屋顶自己种的，还没红时鸟就来吃了，老公舍不得给鸟吃:P，就一次把它摘下来做了酵素，这个葡萄的品种是紫葡萄，但摘时还青的，难道它在红糖作用下还活着，在继续变成它该有的紫葡萄颜色？哈哈~
姑热心善良，支持新人，让新人感觉到论坛的温暖，你真好{:soso__16455073850193276570_2:}！

圝◣冰◢圝

惠恒-丽华 发表于 2012-10-19 09:12
其他杂果酵素里用买来的葡萄我倒是也放的，也没深颜色的，这个单一葡萄酵素是屋顶自己种的，还没红时鸟就 ...

丽华。。。发现我好喜欢你，你真的很聪明可爱。忽然想对你说那三个字：我爱你！（晕的，我好像都没对老公说过这三个字）:lol

惠恒-丽华

圝◣冰◢圝 发表于 2012-10-19 09:17
丽华。。。发现我好喜欢你，你真的很聪明可爱。忽然想对你说那三个字：我爱你！（晕的，我好像都没对老公 ...

其实我也早爱上你了:lol，真的！你一进群就感觉像我以前一个健康群群友的风格，性格开朗，乐于助人，聪明能干，但又谦虚，老说自己笨。她开始的QQ昵称为笨姐，后来又改为笨姑，要是你也是广州人，和年龄与她有差别，我都怀疑你就是她进群来了{:soso__11524147486455465871_2:}

jnyjh

葡萄酵素的发酵是很厉害的，像开锅。也许你把葡萄的白膜洗没有了{:5_128:}

jnyjh

圝◣冰◢圝 发表于 2012-10-19 09:17
丽华。。。发现我好喜欢你，你真的很聪明可爱。忽然想对你说那三个字：我爱你！（晕的，我好像都没对老公 ...

乱套了乱套了{:5_128:}