是不是天气冷不适合做孝素呢?

勿_宁

过年有很多桔子吃不完，做了两瓶桔子孝素，但不知是不是天气太冷了，都快半快个月了一点气泡都没有，怎么办呢？是不是天气冷不适合做孝素呢?

涂涂1973

我做的也是一样！我是1月2号做了2瓶，气温低，我每天开盖搅拌，现在一个多月了，也没有看到气泡什么的。应该过了一个月就可以密封了，我又不敢，因为我是用玻璃瓶做的，怕密封后天气渐暖，产生气体爆瓶！现在都不知道该怎样了！望有高人指点下就好了

和风秀水

那就等天气暖和以后再发酵放气啊

小狗狗

我每次做都发酵哦，这几天做的发的很厉害，那个酒桶快成了不倒翁了，盖子都不敢一下子打开。现在做最好把食物打碎，还一定要放柠檬这样发酵很快滴。

勿_宁

和风秀水 发表于 2014-2-18 20:48
那就等天气暖和以后再发酵放气啊

这样放着没关系吗

勿_宁

小狗狗 发表于 2014-2-19 01:13
我每次做都发酵哦，这几天做的发的很厉害，那个酒桶快成了不倒翁了，盖子都不敢一下子打开。现在做最好把食 ...

真好，我的动都不动，一瓶还长毛了

xydh

感觉柑橘类发酵比较慢，我有一瓶橙子做的酵素，没看见发酵厉害过，一个来月果肉下沉了；有一瓶百香果发酵不错，连续有10多天了，玻璃瓶上面的保鲜膜一直是鼓鼓的；冷天做酵素可以放点此类发酵快的；另外你还可加10来粒葡萄干试试，保证有意外的惊喜。

涂涂1973

听 和风秀水的先密封着，天气暖了再放气。

和风秀水

勿_宁 发表于 2014-2-19 08:33
这样放着没关系吗

没问题

Zhangll

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