如何澄清黏酵素？

海岚 · 发表于 2014-2-21 21:01:52

最近总有酵友说做出来的酵素黏黏的，是不是果胶含量太高，能否用澄清葡萄酒的澄清剂处理一下？网上有卖很便宜的，我不知道行不行，我还没有成熟的酵素，否则我就试验了，请有关专家指点，求教了。

酵素生活 · 发表于 2014-2-22 03:22:20

有人喜欢粘度高的呢！

jnyjh · 发表于 2014-2-22 08:40:17

制作酵素发酵到期就不粘了

我为酵素狂 · 发表于 2014-2-22 09:44:13

没有必要澄清

阳光一样的笑脸 · 发表于 2014-2-22 10:27:23

相信自己，相信酵素就够了

积雨云 · 发表于 2014-2-22 12:34:42

我做的都没粘过

富晶 · 发表于 2014-2-22 14:43:02

酵素是时间的产物！时间到了自然一切ok！

魔女 · 发表于 2014-2-28 11:27:54

jnyjh 发表于 2014-2-22 08:40
制作酵素发酵到期就不粘了

真的吗，我的好粘的，你也是有粘的吗

魔女 · 发表于 2014-2-28 11:28:06

我的也粘，怎么办

蜜蜡 · 发表于 2014-2-28 11:33:00

我的土豆酵素好黏呀

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