酵素里面不会有黄曲霉素

兰馨 · 发表于 2014-2-22 14:36:08

本帖最后由兰馨于 2014-2-22 14:39 编辑

A.J 发表于 2014-2-21 22:01
酵母菌是作为益生菌的一种，和醋酸菌，乳酸菌，硝化菌一样

商业酵素制作过程中，会投入各类益生菌抑制杂菌 ...

不管什么东西，一沾上商业气息，就变味了。酵素是时间的产物，如果对自己和家人负责，那就自己做，安全放心。

兰馨 · 发表于 2014-2-22 14:38:18

玫卮@G.Z 发表于 2014-2-22 07:24
这样说，能不能理解为即使酵素材料长黑毛或绿毛也不用担心，继续蜜蜂发酵也可以？ ...

如果变臭长黑毛，如果重新加糖，还是会转化过来的。但是不能食用，最好用于环保。

以马内利 · 发表于 2014-2-22 20:05:37

塑料桶做的也没事吗？

135034827 · 发表于 2014-2-23 12:13:27

酵母菌也并不是说都是有益菌，会不会黄曲霉素感染主要要看那种菌是优势菌群！

o回风舞雪o · 发表于 2014-2-24 20:52:34

放心多了，继续酵素之路啦。

投降猫咪 · 发表于 2014-2-25 10:16:23

学习了！

兰馨 · 发表于 2014-3-2 12:52:48

以马内利发表于 2014-2-22 20:05
塑料桶做的也没事吗？

食用的桶，能喝水的就可以

夏陌◎黎觞↘ · 发表于 2014-3-2 13:22:55

{:5_133:}

Cherrieccl · 发表于 2014-3-14 17:43:06

玫卮@G.Z 发表于 2014-2-22 07:24
这样说，能不能理解为即使酵素材料长黑毛或绿毛也不用担心，继续蜜蜂发酵也可以？ ...

可是有帖子说喝风酵素（氧气多过5%）会有很多坏菌可至病或癌症？最近有太多对自制酵素不利的相关报道，以至许多热爱自制酵素的人却步。

收获愉快 · 发表于 2014-3-16 00:21:52

非常感谢,学习了

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