对各种质疑、纠结的看法和逛本论坛9个多月的一些感想

风风雨雨2013

雨伞 发表于 2014-2-28 16:59
我说鉴定我的蜂蜜酵素不好

请问你怎么鉴定你的蜂蜜酵素不好？

收获愉快

真心感谢那些无私奉献的人

xydh

做食用酵素如果用塑料桶的话，我只用PP和HDPE级。

一时

看了北京老人前一阵的回复，我倒是不纠结用塑料桶来做食用酵素，只不过要找到食品药品级的塑料桶，真不知道哪里才有
市场上的白色的桶不知道是不是
所以目前是盯着某品牌的泡菜桶在看，看网店的

雨伞

风风雨雨2013 发表于 2014-2-28 21:20
请问你怎么鉴定你的蜂蜜酵素不好？

商业秘密，不过告诉你蜂蜜的没有红糖的好。真实不虚

雨伞

雨伞 发表于 2014-2-28 14:23
我是坚决拥护用红糖，因为现在很难买到好的蜂蜜，我对自己的蜂蜜进行了实验，发现基本都是不合格产品. ...

反正自己的酵素测试了一凡，红糖的都喝好。蜂蜜的都不构成酵素

叶蓁蓁

雨伞 发表于 2014-3-1 15:45
反正自己的酵素测试了一凡，红糖的都喝好。蜂蜜的都不构成酵素

你这个结论太吓人了，或者说国内的蜂蜜太吓人了。我也很好奇，你怎么检测的？专业机构么？

落花生

雨伞 发表于 2014-3-1 15:45
反正自己的酵素测试了一凡，红糖的都喝好。蜂蜜的都不构成酵素

坏了，我还有一罐不到一个月的蜂蜜酵素，有什么补救方法吗？

雨伞

叶蓁蓁 发表于 2014-3-1 15:58
你这个结论太吓人了，或者说国内的蜂蜜太吓人了。我也很好奇，你怎么检测的？专业机构么？ ...

我这个是从网上某大型网站买的外国蜂蜜也不合格，有一些是蜂蜜厂专门采购来的

落花生

五香糯米 发表于 2014-2-28 12:16
对于桶什么的纠结的看法和我一样。
对于蜂蜜或红糖，我现在的理解是：蜂蜜的半年喝，红糖的放到一年以后喝 ...

我也类似的想法。在搞不确切的情况下，宁可用时间去打磨。