做了一个星期的酵素没看到发酵还起白了，怎么回事啊？

cloris

过完年街边到处是丢弃的年桔，看着怪可惜的，突然想起帖子了有人捡花做环保酵素，就摘了一大堆橘子回来做。结果没像第一次用菠萝皮做的那样每天看到发酵，而且才一个星期就起白了，是不是因为年桔太酸了，需要放多点糖啊？这样算不算坏掉啊？有哪位高人能教教我怎么办啊？

阿气压

天寒地冻，宝宝们都行动缓慢了。

秋翁

自己发表于 2013-3-27 22:53:09 的报道帖中的回帖读过吗？

cloris

读过一些，都是说前面会有发酵现象，会有气体产生，需要每天放气。我第一次做的也是这样每天都看到气泡，但这次就是什么都没有。