第一次做酵素，环保和食用双管齐下~求指点~

紫荻

1、第一次做了环保酵素，放了有樱桃、葡萄、柠檬、菠萝、南瓜、胡萝卜、菠菜等近二十种。问：蔬菜加进来有问题么？还有瓶子是不是满了点啊，左右已经舀了点出去。
2、还有两桶 是 环保酵素，有一桶种类单一 了点。就是 橙子和 草莓 ，对 效果有影响 么 ？还有 放的 时候 水果是不是 多 了点啊 ？水和糖的比例有算过，水果就没有具体过称了~
3、这是买的蜂蜜，但是自己把握不住，虽然不想超市买的勾兑的，但是也不知道好坏，懂的人请来指点一二。

冯慈慈

亲，玻璃瓶的太满了，一旦发酵肯定会溢出来的

紫荻

冯慈慈 发表于 2014-3-3 14:46
亲，玻璃瓶的太满了，一旦发酵肯定会溢出来的

好的，回去我再舀点出来~

jdzx99

原料品种多的酵素更强大，只要是植物都可以加没问题，加得是有点满了，可以把原料和水同时分到另一个小瓶发酵，等发酵期结束后再倒回这个大瓶密封。

一时

如果发酵温和，就无所谓的
但天气越来越热，发酵要厉害，就不晓得了

我做了一罐无水的，放的料有点多，没想到发酵很厉害，就在瓶口，只好把盖子撤了，瓶口套上几层保鲜膜，用橡皮筋绑上，这样子不担心冒出来

紫荻

今天回去之后换了一个大点的玻璃瓶，谢谢婆婆提供的瓶子。
另外，又买了蓝莓和木瓜放进去~

/v耳环男/v

玻璃瓶到哪搞的

紫荻

/v耳环男/v 发表于 2014-3-3 22:10
玻璃瓶到哪搞的

有的店里有买的。一般在菜场边上，注意观察~

omgade

水果块还可以切小一点，发酵快。

鹿含草

食用的要6个月才能好，你是新手要严格按照比例才制作啊，如果6个月以后做出来是坏的，是不是前功尽弃了？瓶子有点满，取出来的也应该是按比例的。