环保酵素可以食用吗？

环保救地球

投降猫咪 发表于 2014-3-12 09:56
酵素不是可以降解农药的吗？

发酵过程中不能完成降解吗？

【降解】和 【完全分解 】是两回事， 一个 把100降低到20（数字是随便拟定的 打个比方而已）  完全分解是 100变成0

环保救地球

投降猫咪 发表于 2014-3-12 09:56
酵素不是可以降解农药的吗？

发酵过程中不能完成降解吗？

而且 博士宣传的时候 也没说 酵素可以把打的蜡给完全分解了啊。 我没说环保酵素可以食用 可以食用 毕竟 外面食用级别的东西 未必农药激素就比果皮少了。 只是说一般不建议食用的原因是什么。

环保救地球

环保救地球 发表于 2014-3-12 11:14
而且 博士宣传的时候 也没说 酵素可以把打的蜡给完全分解了啊。 我没说环保酵素可以食用 可以食用 毕竟  ...

少打个不字--我没说环保酵素不可以食用。是可以食用的

投降猫咪

环保救地球 发表于 2014-3-12 11:12
【降解】和 【完全分解 】是两回事， 一个 把100降低到20（数字是随便拟定的 打个比方而已）  完全分解是 ...

明白鸟{:5_127:}

美丽日记

不可以。食材没有经过清洗

jdzx99

如果应急的情况下是可以吃的，但最好别长期食用。果皮中含比较多的果胶，果胶发酵后会产生甲醇，所以我个人认为最好不要食用。我们做食用酵素时也会连皮做，但毕竟量比较少。

享福人福深

学习

gzwyao

投降猫咪 发表于 2014-3-12 09:56
酵素不是可以降解农药的吗？

发酵过程中不能完成降解吗？

您问的是两个问题，别搞混了。酵素是可以降解农药，但带农药的果皮不适合做酵素。做酵素的材料不怕腐烂，却不能有毒，温医师讲过。至于用酵素先处理含农药的果皮，再用此果皮做酵素，不可泛泛而论，需要严谨。少许的农药残留应该可以，过量则不可，如何判断是否过量呢?一是国家认证，比如绿色认证（含药）、有机认证（无农药）；二是自种或自己熟悉的。举例来说，菠萝皮，本人就是不敢做酵素，即使经国家绿色认证、有机认证（怕造假）。但好像论坛很多人都做了。这个做出来的酵素如何检测“农药残留”，期待有条件之士做试验检测。然即便如此，菠萝皮酵素对处理垃圾，回收有机肥料，还是有重要意义的，只是这个酵素，安全起见应避免直接用于人体，个人愚见，供参考。

行者法明

gzwyao 发表于 2014-3-13 10:21
您问的是两个问题，别搞混了。酵素是可以降解农药，但带农药的果皮不适合做酵素。做酵素的材料不怕腐烂， ...

最近我做了很多菠萝酵素，因为以前听说它是酵素王，确实气很多。还用果肉做了点食用酵素。菠萝有很多农药残留吗？

智慧养生

学习了，谢谢