买的黄糖块，太硬了，大家都是怎么把糖弄碎的？

tomorrow · 发表于 2014-3-17 18:46:08

本人还在酵素制作的摸索阶段，每次做一小瓶酵素，所以糖放的不多。发现糖块太硬了啊，有什么好方法把糖弄碎呢？

gxmshfc · 发表于 2014-3-17 18:57:01

铁锤或水浸。

tomorrow · 发表于 2014-3-17 18:59:44

gxmshfc 发表于 2014-3-17 18:57
铁锤或水浸。

铁锤就得放进塑料袋，那样砸吧~那天拿刀背没砸动，改天试试

紫萝兰 · 发表于 2014-3-17 19:03:30

电视上介绍过冰糖，用微波炉加热，就好打碎。你不妨试试

芹台 · 发表于 2014-3-17 19:44:11

捣蒜的铁杵有吗，我用这个砸的，半靠在案板上砸，要多大砸多大

冰糖黄桃 · 发表于 2014-3-17 19:56:09

糖上面放个桔子皮，然后一起密封起来。一夜就应该差不多了！

西纳 · 发表于 2014-3-17 21:09:27

先用热水溶化,用凉水致冷后倒进瓶子里

西纳 · 发表于 2014-3-17 21:11:11

用热水溶化放凉并不影响发酵

tend · 发表于 2014-3-17 23:02:43

先把糖块用一大容器装好，然后加入水融化。再按需要取糖水，就可以了。

A.J · 发表于 2014-3-17 23:02:46

一般我是会把红糖浸泡一天再使用，自然就化开了

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