动手了！我的第一个宝宝开始蕴育了！（53楼更新）

修福

    初入酵坛，看酵友们眼花缭乱的制作非常羡慕，来不及学习更多，赶紧动手制作，兵贵神速，时间也是成本嘛！    第一次制作，还不敢制作食用的，先从环保酵素开始！
    容器用50升的，百斤桶



原料------
事出紧急，我跟我家老爷子分头行动，我去置办器具，老爷子置办原料，事先没交代明白，老爷子不知道品种越多越好，去市场上花了一点钱(谁说环保酵素就不花钱了，花点钱能把环境变好，也是好事一件！对吧）买来了18斤抗癌蔬菜西兰花的茎跟叶，叶子没花钱


这怎么办，品种不够啊-----
妈妈送来了半个柚子皮，两个香蕉，我吃掉香蕉，香蕉皮用上


加上自家准备吃的白菜


到楼下水果店要来一些甘蔗皮（因为有蔗糖在里面，不知好不好），还有一点菠萝残肉，也是从水果店要来的，凑个品种



摆好架势


艰巨的粉碎工程开始了，西兰花茎那个硬啊{:soso_e118:}，从来没干过这样的活，怎么办呢，干呗！最后干得两眼发直{:soso_e103:}，浑身无力，但精神愉快！
合并其他已经备好的料，待用

桶清洗出来，加水至60%处，加糖，搅拌后的样子


把所有料加入


密封


加盖


贴上日期2014，3月6日，感恩标签，然后我于室内日诵地藏经一至两部，祝愿我的酵素宝宝早日育成！（图片超出限制，传不了了，欢迎后续关注）
这是密封后侧面的样子！


日期


感恩标签，我想，贴上“阿弥托佛"是不是更好？



一直没放气，也不知道里面到底怎么样了，26日，发酵20天的时候，终于忍不住扒开盖子.......哇！比我想象中还好，发酵旺盛，嗤嗤冒泡，一股微微刺鼻的味道扑面而来，无数的小微生物正辛勤努力着！哈哈！
我的酵素宝宝正茁壮成长呢！{:soso_e130:}



拿出工具把露到外面的材料压倒液体下面！更充分发酵！


（请继续关注）

修福

6月11日！
打开桶盖~？是不是没成功？怎么是这个颜色呢？我心里没底



最上面有一层不太白的白膜



先收一点，涂了一点在手上，滑滑的~感觉不错



先把上面漂浮的酵素渣先捞到一个盆子里



然后是这个样子，把桶搬到灶台上，找出一根透明的塑料管子，准备抽取



就这个样子，虹吸，慢慢的


一共抽取了7大桶酵素，每个桶5升，合计70斤酵素!耶！{:soso_e182:}




爱你！3月6日！
PH纸测试，3.5，成功！

修福

修福 发表于 2014-3-20 13:26
看论坛的过程中，发现大家都是第一次做成功了以后，都觉得不解渴，接着做大的，干脆我直接做一桶，过过瘾 ...

小桶真的不解渴，我现在觉得做小桶就是折磨，因为时间长啊！等了几个月，然后一下用没了，跟别人又要不到，那个心情！别说了，反正，要么不动手，动手就是大桶！:victory:

开到荼蘼

{:soso_e179:}必须成功！

修福

开到荼蘼 发表于 2014-3-20 12:09
必须成功！

谢谢！刚开始我还不太自信，前两天发酵缓慢，放气时发现只有几个大大的气泡，没有那种看起来发酵旺盛的样子，我还想是不是室温低了，还是其他什么原因！

nemo

不错，那个大桶多少钱买的？

修福

修福 发表于 2014-3-20 12:18
谢谢！刚开始我还不太自信，前两天发酵缓慢，放气时发现只有几个大大的气泡，没有那种看起来发酵旺盛的样 ...

我的室内温度是24摄氏度，以为是室温过低，发酵才不利。后来参考酵友的分享才知道，我用的这种方法制作的酵素不用放气，因为留的空间足够大！这才放心，安心等待宝宝孕育！

威风喂

第一次制作，就是大手笔，强!

修福

nemo 发表于 2014-3-20 13:15
不错，那个大桶多少钱买的？

35，这种桶有两种规格，一种分量重，一种分量轻，重的35元，轻的30元，在批发市场买的。

修福

威风喂 发表于 2014-3-20 13:19
第一次制作，就是大手笔，强!

看论坛的过程中，发现大家都是第一次做成功了以后，都觉得不解渴，接着做大的，干脆我直接做一桶，过过瘾！呵呵！

nemo

修福 发表于 2014-3-20 13:23
35，这种桶有两种规格，一种分量重，一种分量轻，重的35元，轻的30元，在批发市场买的。 ...

楼主是哪里的呀？

修福

nemo 发表于 2014-3-20 14:05
楼主是哪里的呀？

辽宁大连