求教，关于菠萝皮酵素的问题

未来不是梦 · 发表于 2014-3-27 15:30:41

味道很香的呀，发酵3-4天时不好闻。

阳朔芳草 · 发表于 2014-3-27 15:39:55

我感觉没什么臭味呀,一股酒味倒是有的.刚才始的几天发得很强烈,出很多气泡.现在都沉默了.没有气鼓起来了.

雪昕/mg · 发表于 2014-3-27 17:24:34

雪昕/mg 发表于 2014-3-27 13:19
我也有同樣的情況,不同時期買的,做出來有的好聞,有的刺鼻~原因也不知道~

蘇州,也不是產地~冬天的時候做就很好聞,最近做得好像沒有香味呢~

五香糯米 · 发表于 2014-3-28 15:46:49

失败应该没有
过段就会好的
还是按比例制作更好

晚秋枫林 · 发表于 2014-3-28 21:40:14

确实很香。颜色也很好看，有点红。我们这边也是外地来的。

一时 · 发表于 2014-3-28 22:01:19

我也感觉菠萝皮酵素有股子味道，有时候感觉有点点臭屁味
我做了好几桶菠萝皮酵素，有的这个味就不明显，有的就明显，都是从市场上要回来的菠萝皮

把事情看淡 · 发表于 2014-3-28 22:17:26

不是啊，我做的菠萝皮的也很香，颜色也很漂亮，是所有酵素中最香，最漂亮的。

蓝色夜空 · 发表于 2014-3-29 00:02:50

味觉不一样吧，呵呵。楼主认为好闻的松针酵素，我就觉得很难闻。

老邓 · 发表于 2014-3-29 00:47:39

怎么回事？我才买了5个鲜菠萝，带叶的，用三个整的（带叶），做了瓶，我是计划做来喝的。倒时，能不？

楚门的世界 · 发表于 2014-4-2 15:32:46

我有蜂蜜做的纯菠萝的也有臭的问题，加点儿蜂蜜不臭了，有清香味儿，但是过两天又臭了，我都反复加了几次蜂蜜了，一个多月了还没好，不知道肿么回事{:soso_e136:}

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