给做酵素的妈妈们一点建議封贴不再更新

周某人℡ · 发表于 2014-5-13 18:02:41

✿梧椌妹妹✿ 发表于 2014-5-13 12:24
我是想说，大家想做酵素来维持健康，究其原因就是因为中国的生活环境太糟糕。又没有钱去买商业酵素。你按照 ...

我们不是一直在做的事情就是减少风险，得到最大化的高质量酵素吗？

settler44 · 发表于 2014-5-14 11:08:38

licyi 发表于 2014-5-13 13:11
您好！能把您的那“一堆台版书”的书名公布一下吗？谢谢！

《超级酵素》《酵素阿嬤的逆齡配方》《酵素全書》《手釀好物：愛上微酸甜の酵素生活》这本刚翻开觉得简单但后来还是经常看，特别是做的时候。另外还买了一本酿造书《自己釀》DIY釀醬油、米酒、醋、紅糟、豆腐乳20種家用調味料。最后推荐一本书《肠胃好才能身体好》这本国内有引进。

gutknydy · 发表于 2014-5-14 21:18:06

周某人℡ 发表于 2014-5-13 17:57
可以存活，不是有红糖吗，养红茶菌也是红糖！只是我们应当探讨用红茶菌的结果是什么？ ...

楼主说的很对,那请问在科学的角度看,成长酵素中加入红茶菌菌膜的结果是什么呢?

周某人℡ · 发表于 2014-5-15 09:55:28

gutknydy 发表于 2014-5-14 21:18
楼主说的很对,那请问在科学的角度看,成长酵素中加入红茶菌菌膜的结果是什么呢? ...

我刚买了红茶菌，试试，有结果告诉你们！但应该还是一些乳酸菌类物质，但不知道和蔬果混合在一起会有什么结果！有待发掘！

ylciq · 发表于 2014-5-15 14:17:03

如果单纯要菌的话，那只要红糖来喂菌就可以了，为什么还要花钱买水果来作培养基呢？一定是水果的自身还含有酵素吧？

ylciq · 发表于 2014-5-15 14:18:34

感觉好些东东人类还没弄明白的，象中医一样。只要效果是好的就OK。{:soso_e113:}

settler44 · 发表于 2014-5-15 14:21:39

ylciq 发表于 2014-5-15 14:17
如果单纯要菌的话，那只要红糖来喂菌就可以了，为什么还要花钱买水果来作培养基呢？一定是水果的自身还含有 ...

那是肯定啦。我觉得菌只是接种而已。就是《酵素阿嬷的逆龄配方》里面的所谓要生物纳米化的意思。真正的功能肯定是在材料上。

ylciq · 发表于 2014-5-15 14:22:30

周某人℡ 发表于 2014-5-15 09:55
我刚买了红茶菌，试试，有结果告诉你们！但应该还是一些乳酸菌类物质，但不知道和蔬果混合在一起会有什么 ...

这个已有酵友试过了，就是发得快而已，里面究竟发生什么东东也不可能知道的。据资料说人体共有1.6万多种酶，也只是估计的。

周某人℡ · 发表于 2014-5-15 16:32:40

ylciq 发表于 2014-5-15 14:17
如果单纯要菌的话，那只要红糖来喂菌就可以了，为什么还要花钱买水果来作培养基呢？一定是水果的自身还含有 ...

完全正确

楠古 · 发表于 2014-5-16 08:59:34

你好我想问您一个问题我的酵素是用大缸发酵的，用保鲜膜封口然后用一个医用管在保鲜膜开个口封好，另一头放在有水的瓶子里，做到真空状态，但是我的是再地窖发酵的，屋里没地方放，地窖发酵好不好，对酵素有不好的影响吗

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