给做酵素的妈妈们一点建議封贴不再更新

ck8732145 · 发表于 2014-6-5 14:51:08

rosamond 发表于 2014-4-30 12:18
谢谢周老师指点。我不喜欢人云亦云，面对新事物，我保持实践出真知的观点，有酵素前辈分享我综合水果食用 ...

这才是客观的态度，兼听则明偏信则暗这个道理希望大家明白！

卡布其若/gz · 发表于 2014-6-9 16:04:01

你是在做广告吗 {:soso_e120:}

雪姨 · 发表于 2014-6-14 21:09:33

感谢分享

bigfish · 发表于 2014-6-15 21:50:01

周某人℡ 发表于 2014-4-10 20:49
我试图谷歌有关乐博士的相关，资料我所能查到乐博士的自制环保酵素和论坛说描述的自制食用酵素的介绍好像 ...

我在海南

bigfish · 发表于 2014-6-15 22:31:47

眼睛快流泪了，从头看到尾巴

楼主若来海南，我可以当司机

xiaomeitb · 发表于 2014-6-25 13:43:18

zzxiuxin 发表于 2014-5-6 11:47
您好，请问用恒寿堂酵素桶做的（酵素），是真正的酵素吗？

我也想知道.缩短了发酵期.一个星期就可以收成.是真的吗?糖份残留多吗?

xiaomeitb · 发表于 2014-6-25 13:45:59

周某人℡ 发表于 2014-5-6 16:19
不明白这个逻辑，用酵素桶做的就一定是酵素，那这个桶是菌种打造的吗？ ...

是的.添加了菌种的耐酸的桶,可以加速生物活性和发酵过程.功能可以做酸奶,纳豆,味噌,酵素还有豆芽.不需要插电使用的.没有用过.很感兴趣.

lisa2529 · 发表于 2014-7-7 17:19:45

雪姨发表于 2014-4-15 13:26
我们做1:3菠萝木瓜酵素不加水的，放了陈醋，放半年后喝，喝的时候兑水，味道真的很好。渣子放冰箱还可以当 ...

是白糖1：3水果再国少许陈醋吗？

雪姨 · 发表于 2014-7-8 08:56:19

lisa2529 发表于 2014-7-7 17:19
是白糖1：3水果再国少许陈醋吗？

用黄冰糖或蜂蜜：水果，就是大家常说的1：1我们改水果为2〜5份，视水果的糖度而定，糖份大的水果可加到5份，例如熟菠萝，小就2份，例如青木瓜。当然1：2〜5的水果要求水份要大些的，因为不加水，例如菠萝、草莓等。加少许陈醋是把它当作菌种用。也可不加。放上半年至一年再喝，效果也不错的，口感好。这是台湾的做法的一种。

lisa2529 · 发表于 2014-7-8 11:34:47

雪姨发表于 2014-7-8 08:56
用黄冰糖或蜂蜜：水果，就是大家常说的1：1我们改水果为2〜5份，视水果的糖度而定，糖份大的水果可加到5 ...

学习了
谢谢

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