家家其实都可以自制酵素（预方贴）

周某人℡ · 发表于 2014-4-15 07:52:44

本帖最后由周某人℡ 于 2014-4-15 16:25 编辑

感谢大家的关注，如期我将发布一篇来自台湾省民间自制酵素林妈妈的方子和教程，去年我曾去过林妈妈家，感谢她和林先生热情的招待，我顺便也拿了好多林妈妈做的酵素香皂，时至今日确实让我感受颇多，和专业酵素相比，自制的乐趣是不可驾驭的，只有亲身做的乐趣是何等的珍贵！

因为近期工厂出货打包量较大，晚上回家都比较劳累，整理的过程也要结合我的经验来改进一些，所以请留意，我最先会推送到微博公共号中，再陆续更新论坛贴，再发布之前开辟本帖也是回应之前妈妈们的几个问题，我稍微整理了下。

1，和之前帖子一样，请检查好水源重金属，和发酵物的农药残留问题！
2，有关红糖问题，红糖发酵不会产生甲醇，只会有乙醇！我不知道哪里得知红糖发酵会产生甲醇例子，但我只知道香蕉皮和一些果皮会有造成甲醇！
3，请选择玻璃瓶！冬天常温下或者外裹成布，发酵也需要一定温度，17～23度左右是比较合理。高温易菌变，低温不适合一些菌种生长。
4，有关搅拌，前期都是厌氧发酵，请预留好空间给酵母宝宝欢腾的空间！1：1发酵自制不推荐！
5，有关发酵时间，酵素发酵是酵母发酵，不是酿酒酿醋，正常2个月即可了，如果有菌种包发酵的时间会更短！

快乐 · 发表于 2014-4-15 08:55:26

你好，请问酵素香皂怎么做的我好感兴趣，可以一并发帖吗？谢谢你。

tktk · 发表于 2014-4-15 09:49:33

那么自制酵素如何灭菌呢

540yp · 发表于 2014-4-22 08:13:21

期待中！！！

rosamond · 发表于 2014-4-29 15:25:01

感谢分享！

rainbowworld · 发表于 2014-7-20 20:48:18

请问公众号怎么查找？

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