我的油桶是这样用的

常修

从13年12月15日知道酵素这个名词当天行动，到现在一直对各种容器情有独钟，从小矿泉水瓶到5升10升 20升的油桶，到各种陶瓷的玻璃的塑料的容器，看到就想收购。其中油桶最多但也最难收拾。我一般是先用清洁剂和水里外用刷子刷，最后泡沫倒不净，稍加点醋加点水一晃就没沫了。这时瓶内可能还有些油，不管他，先用来做环保酵素，等一个月都沉底了再倒腾到大的塑料壶里，这可稍留一点点发酵空间甚至不留，顺便也节约了容器。再用做过环保酵素的油桶做食用酵素就行了。做食用的也不想浪费油桶的空间怎麽办呢？现在5升的已不是主力军，而是后期补给力量。就用10或20升的按百分之60的水做，再做5升的也按百分之60做，过完剧烈发酵期合到大油桶里即可。或者平时有一点材料就在5升的桶里做一点，做几桶了，都也发酵个差不多了，再合到大桶里。上图说明。 这是用来唰油桶的刷子和做酵素的菜板和刀。

将洗好的油桶先做环保酵素

将洗好的油桶先做环保酵素
再将20升油桶里的环保酵素倒腾到塑料壶里，这时塑料壶几乎可以不留空间。
这是前两天倒腾出来的10升空桶，下次做食用酵素时再刷一下即可。
前边这一排就是用做过环保以后的在做食用的。从左到右5升的10升的3个20升的。
前排这几个空桶是预备役，用油桶做完环保的倒腾到后边两个塑料壶里后，再等着做食用的。

优昙花

哈哈，我也是用油桶做了很多桶酵素，而且第一次洗干净了就直接做食用酵素，没问题的，都很好。

投降猫咪

刚看了一个帖子是关于塑料瓶子的
里面说象矿泉水和油等的瓶子属于1号（内容如下）
“PET 聚对苯二甲酸乙二醇脂（聚酯）“1号”PET常用于：矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等。它只能耐热至70 ℃，装高温液或加易变形，并放出对人体有害的物质，1号塑料品使用了10个月后，可能释放出致癌物DEHP，对睾丸具有毒性。不能放在汽车内晒太阳；不要装酒、油等物质。”
如此看来做完环保的再做食用的，只能做一次后，就不能再用于做食用的了......

常修

投降猫咪 发表于 2014-4-17 11:21
刚看了一个帖子是关于塑料瓶子的
里面说象矿泉水和油等的瓶子属于1号（内容如下）
“PET 聚对苯二甲酸乙二 ...

是的，我也刚看完，不过用油桶做的不打算让它超过10个月，3个月之后没喝的话，就拿来喝，有喝的话，就二次发酵到陶瓷酒坛子里，陶瓷坛子有限，要循环使用。

小钩针

油还不知道在桶里放了多久啦 我还没敢用油桶做过食用的呐

彩云飘飘

常修 发表于 2014-4-17 11:26
是的，我也刚看完，不过用油桶做的不打算让它超过10个月，3个月之后没喝的话，就拿来喝，有喝的话，就二 ...

油桶本身在装油的过程中已经使用过一段时间了，再拿来做食用酵素在发酵的过程就会远超过十个月的服役期了。个人觉得做食用的容器选择安全的为好，否则会适得其反，无法保证食用酵素的品质。塑料油桶用来做环保还比较合适。

ld5656

好强大，

牛尾巴

拯救地球从我做起，从做环保酵素开始

hy3502

优昙花 发表于 2014-4-17 11:06
哈哈，我也是用油桶做了很多桶酵素，而且第一次洗干净了就直接做食用酵素，没问题的，都很好。 ...

我也是用洗干净的油桶做食用酵素,吃了感觉挺好,现在已经做二次发酵的了

✿梧椌妹妹✿

做人要用脑子。人家马来西亚国家的人能了解中国的国情吗？你们了解马来西亚的人吃的用的是什么样的东西吗？