酵素日记（第一次制作，25日有将无水改成有水）

小石头11 · 发表于 2014-4-26 18:21:20

本帖最后由小石头11 于 2014-4-26 18:24 编辑

本来想买桑葚，但已经下市了，所以现在在纠结用什么水果做，无水的有60斤，起码要做成400斤。

无水的发酵确实好像很慢，打开时没什么气泡，经过5天糖已经基本被融化成糖水很多，底部大概有10分之1糖沉底吧。

阳光899 · 发表于 2014-5-12 17:50:45

我原来也做了一瓶无水的，但在论坛学习后，看了温医师的视频，我又将无水的改成有水的了。

bigfish · 发表于 2014-6-15 18:29:01

楼主高产，呵呵

judey2002 · 发表于 2014-6-17 18:23:40

阳光899 发表于 2014-5-12 17:50
我原来也做了一瓶无水的，但在论坛学习后，看了温医师的视频，我又将无水的改成有水的了。 ...

没理解啊，为什么改成有水的了？有水的，有啥好处啊？我没看你说的那个温医师的视频，我看到她的视频里，没有听到说有水的比无水的好。。。。

zhumeiyu · 发表于 2014-7-5 11:37:19

好漂亮的

十斤重的肥猫 · 发表于 2014-7-5 19:40:00

xydh 发表于 2014-4-25 17:49
环保酵素最好用塑料桶做，不需要每天提心吊胆的怕爆瓶；淘宝上有卖，50L的到家大概45元；把水和糖放好， ...

是每天随时有橱余就随时放进去？那时间怎么起始算呢？每天打开密封的盖子好么？

xydh · 发表于 2014-7-5 23:14:58

十斤重的肥猫发表于 2014-7-5 19:40
是每天随时有橱余就随时放进去？那时间怎么起始算呢？每天打开密封的盖子好么？ ...

对的；满料为截至日算起；如果用塑料桶打不打开盖子都可以，做环保酵素没有食用的严谨。

蘋果瘦瘦 · 发表于 2015-2-18 10:44:46

我也是一一比一的做了快一个月啦，出水很少的，我现在想改出水多的，怎么修改，1：1太甜了，甜的受不了。

现在我都忘记用了几斤糖，几斤水啦

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