酵素做的过程中发霉了中间是否要添加红糖添了红糖之后...

Myway · 发表于 2014-5-1 09:42:25

酵素做的过程中发霉了中间是否要添加红糖？添了红糖之后发酵成功了这酵素能喝吗？

小钩针 · 发表于 2014-5-1 09:44:33

不知道我不敢喝{:soso_e113:}

清水清 · 发表于 2014-5-1 10:04:11

上图看看情况吧。大部分情况，可能只是白膜，或者颜色深点而已。
如果出现绿色、灰色长毛的那种霉菌，必须首先将加其清理干净，再加糖发酵。这样的酵素能不能喝，有两说，有人敢有人不敢。其实，发酵足够时间长，喝应当是没有问题的。

farmer · 发表于 2014-5-1 10:05:26

发霉后加红糖继续发酵，但只能当环保酵素了，没必要去冒险喝了。

Myway · 发表于 2014-5-1 11:06:41

wujx46 发表于 2014-5-1 10:04
上图看看情况吧。大部分情况，可能只是白膜，或者颜色深点而已。
如果出现绿色、灰色长毛的那种霉菌，必须 ...

哦知道了:lol 你的回答真全面啊我在做水果酵素还不到一个月害怕长毛了之后不能喝怪可惜的就着急先问下哈

Myway · 发表于 2014-5-1 11:08:27

farmer 发表于 2014-5-1 10:05
发霉后加红糖继续发酵，但只能当环保酵素了，没必要去冒险喝了。

好的哈感觉挺冒险的～

Myway · 发表于 2014-5-1 11:09:03

小钩针发表于 2014-5-1 09:44
不知道我不敢喝

:lol:lol

秋翁 · 发表于 2014-5-1 13:47:34

无忧亦无怖 · 发表于 2014-5-1 15:33:24

糖加足，天天搅拌，不可能霉的

厚德载物-阿文 · 发表于 2014-5-1 15:54:23

要来做环保的吧，喝进肚子里的可要小心为好，又不是很值钱的。

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酵素做的过程中发霉了 中间是否要添加红糖 添了红糖之后...