酵素密封问题

ihappy · 发表于 2014-5-5 17:11:46

我做的几瓶环保酵素和一瓶食用酵素一月了，可能由于气温一直不太高吧，没有大家所说的那样冒气。用气球套在口上气球一直都没很大，反而挨着瓶口的地方烂了。一瓶菠萝皮的已经沉下去了，我盖好盖子又在盖上面加了几层保鲜膜和塑料薄膜，用皮筋扎好，这样密封的好吗？我觉得盖子密封性很差。就是油壶。一壶蔬菜的还没完全沉下去。食用的还有很小的气泡。

享福人福深 · 发表于 2014-5-5 18:14:10

密封一直困扰我。

秋水伊人2013 · 发表于 2014-5-5 18:24:19

蔬菜的我也都浮在上面的。

风风雨雨2013 · 发表于 2014-5-5 19:57:50

我也和楼主一样盖好盖子再用塑料袋把瓶口包住，用皮筋箍上。

╰⋛⋋飘雪百合 · 发表于 2014-5-5 21:07:46

你每天搅拌了吗？

春雨 · 发表于 2014-5-6 16:50:04

每天让糖水接触一下材料，晃一晃也好啊，这样就不会有烂的了。

farmer · 发表于 2014-5-6 19:58:22

可以盖上不透明的布，晒太阳。一旦发酵启动，可以不晒太阳了。我最近的三斤玫瑰花蕾做的酵素，就是这么做的。因为家里温度低，我就放玻璃房，拿东西挡住太阳，玻璃房温度高，2天就鼓起来了，我就把发酵桶放车库了，每天继续冒泡呢。

厚德载物-阿文 · 发表于 2014-5-7 13:18:45

也说了啊，温度低的话就多发一个月，就是要到四个月才使用啊，它也会发酵的，只是威力没那么大而已。

ihappy · 发表于 2014-5-7 20:22:35

春雨发表于 2014-5-6 16:50
每天让糖水接触一下材料，晃一晃也好啊，这样就不会有烂的了。

是气球烂了，不是酵素。

ihappy · 发表于 2014-5-7 20:23:21

春雨发表于 2014-5-6 16:50
每天让糖水接触一下材料，晃一晃也好啊，这样就不会有烂的了。

是气球烂了，不是酵素。

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