我的姜酵素疯狂啦

中焱

请问，我用醋泡姜，可以加红糖或者不加，这算不算发酵，但面上没有发生白膜。(或者加了一点盐水）

ah_ah2001

中焱 发表于 2012-11-1 17:04
请问，我用醋泡姜，可以加红糖或者不加，这算不算发酵，但面上没有发生白膜。(或者加了一点盐水） ...

我不懂的，你要找论坛里的专家问问，我个人觉得你的是咸菜，不是酵素

神仙姐姐

这泡泡好恐怖，象巫婆在做法术。

amy

又学习到一招---小料{:soso_e120:}。  

但是为啥是玻璃瓶呢？不是说酵素最好用塑料容器装吗？---新手，别见笑{:soso_e100:}

ah_ah2001

神仙姐姐 发表于 2012-11-1 22:12
这泡泡好恐怖，象巫婆在做法术。

;P是格格巫

ah_ah2001

amy 发表于 2012-11-1 22:14
又学习到一招---小料。  

但是为啥是玻璃瓶呢？不是说酵素最好用塑料容器装吗？---新手，别 ...

中国的饮料瓶都是1号瓶或2号瓶，5号瓶很少，安全性不高呀！酵素分解性这么强，会把塑料里的毒素也分解到酵素液里，喝了不好吧:loveliness:

黛凝

我的鸡皮疙瘩全出来了！

ah_ah2001

黛凝 发表于 2012-11-2 13:02
我的鸡皮疙瘩全出来了！

哈哈哈~~~~又一个密集恐惧症友！

梦落芳华

是用老姜还是嫩姜，姜仔

ah_ah2001

梦落芳华 发表于 2012-11-2 13:37
是用老姜还是嫩姜，姜仔

就是炒菜用的普通的老姜