我新制作的酵素

飘雪 · 发表于 2014-5-13 08:41:39

vickie1108 发表于 2014-5-12 19:39
好看
但感觉果料太少了

十斤装的玻璃瓶，用了一斤生姜+小部分红枣，约半斤糖,按比例差不多吧,周日回去再加半斤生姜.

飘雪 · 发表于 2014-5-13 08:47:17

vickie1108 发表于 2014-5-12 19:39
好看
但感觉果料太少了

环保酵素的是14斤的容量（小桶是在副食店买的装辣椒酱的小桶，3块钱一个），菠萝皮应不止3斤，图片看起来觉得桶很深:lol、料少，但实际上已不少了。:handshake

厚德载物-阿文 · 发表于 2014-5-13 14:14:23

多谢分享，真的是很用心啊。

飘雪 · 发表于 2014-5-14 08:22:23

飘雪发表于 2014-5-13 08:41
十斤装的玻璃瓶，用了一斤生姜+小部分红枣，约半斤糖,按比例差不多吧,周日回去再加半斤生姜. ...

再加材料吧，买的是小姜，切得很细，很费时间，当天时间不够用，下次回去再加了;P

淡泊 · 发表于 2014-5-14 19:11:12

是安什么比例做的？怎么看着水多了些，食材少点。

旋转蜜果 · 发表于 2014-5-15 11:04:48

十斤的瓶应该放2斤的材料，0.7斤的糖，为了充分利用瓶子的空间，在发酵猛烈期可以用小瓶子分装一点出来，待发酵不那么猛烈了再将分装出来的倒回去。

空白格0601 · 发表于 2014-5-15 12:44:45

姜切得好细呀，真棒

╰⋛⋋飘雪百合 · 发表于 2014-5-15 20:51:47

感觉好像材料很少哇？？

Myintost · 发表于 2014-5-17 00:06:12

加油！

般若净土 · 发表于 2014-5-17 09:53:29

呀，惭愧，我的生姜红枣切的很大片啊。。。楼主切这么细

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