【求教】水果榨汁后的果渣可以做酵素吗

bevegan · 发表于 2014-5-13 13:27:00

rt
之前好像看到过帖子，说是可以做环保酵素的，但是稍微想了下，有人说榨出的果汁上面那层白色的沫沫就是酶，那，岂不是下脚料的果渣里面没什么酶的成分了？做酵素效果会打折扣吧？

起因：公司楼下开了一家果汁吧，店主是个美女老板，和她要了渣渣做环保酵素，老板姐姐还说要和我学做酵素呢。。。如果果渣做成的酵素发酵效果不好，岂不是要害她白费功夫？{:soso_e150:}，担心ing

烦请酵友帮忙确定一下~~~

平淡是福 · 发表于 2014-5-13 13:33:46

果渣完全可以做环保酵素

没有关系 · 发表于 2014-5-13 13:54:42

我有2桶用渣渣做的，一桶完全下沉，另外一桶现在还是糊糊状，已经3个月的，也没白沫，也没臭，味道正常，就是整桶糊状，不知什么情况，我打算实验做到底，看你这糊状能坚持多久，，，，都是19升的饮水机的桶做的，

和风秀水 · 发表于 2014-5-13 14:15:22

完全可以'我家果渣都做酵素了

厚德载物-阿文 · 发表于 2014-5-13 14:18:35

不是不可以做，还是做出来的发酵得更好，我就做了一大桶果渣酵素，因为每年夏天一来我就榨果汁喝的，以往就把这渣倒掉，但今年运气起了，懂得拿来做酵素了，真的变废为宝了，嘎嘎，大家加油吧。

刘莎小贝 · 发表于 2014-5-13 15:26:18

果渣可以做环保酵素的

阳光899 · 发表于 2014-5-13 16:58:47

老板姐姐那儿应该也有很多各种果皮吧？可以跟渣渣一起做环保酵素呀

荣欢 · 发表于 2014-5-13 21:58:23

可以！

投降猫咪 · 发表于 2014-5-14 08:38:27

完全的废物利用
太好了！

旋转蜜果 · 发表于 2014-5-15 16:33:06

{:soso_e142:}一点儿不浪费呢！

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