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请教果醋做法

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发表于 2014-5-15 09:56:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
我想自己做果醋,有说糖苹果和醋一起放,还有说先放糖和苹果,三个月后再放醋,求指教!谢谢各位前辈!

点评

将“果醋”文字输入“帖子搜索”栏内,奌击“搜索”即可。  发表于 2014-5-15 11:56
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发表于 2014-5-15 11:13:42 | 显示全部楼层
糖、苹果、醋同时放,比例看个人,我都是很随意的做
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发表于 2014-5-15 17:55:24 | 显示全部楼层
我是苹果,醋,冰糖按1:1:0.5做的,感觉正好。同时一起放下去,大概一个月后,把苹果捞出来,果醋兑着温水喝,里面放几天苹果,挺好喝的。
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 楼主| 发表于 2014-5-16 08:26:25 | 显示全部楼层
苹果可以一直泡在里面吗?我看到有一种做法,先用糖和苹果腌渍出水,两个或者三个月后放米醋
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发表于 2014-6-4 03:25:10 | 显示全部楼层
我准备做桑葚醋,先将桑葚、红枣与红糖发酵2个月后,再加入山西陈醋.(桑葚+红枣):红糖=1:0.5,(桑葚+红枣):山西陈醋=1:1。果、糖、醋三样加齐后,再等6个月然后饮用。到时看效果如何。
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