求救啊求救，西瓜皮酵素出问题了

甜甜

XDJMs，快点指点一下，不知道西瓜皮酵素出啥问题了！昨天做的，情况都挺正常，今天就开始有强烈气泡，放气过几次。晚上发现瓜皮丝上涌的很厉害，打开盖子发现要溢出了，赶忙找其他的瓶子倒出。倒出时候发现里面的红糖水特别粘稠，类似于果冻状。这瓶用的是油瓶做的，之前用洗涤剂和小苏打洗过瓶子，用清水冲过很多次。现在闻起来气味没什么问题，冒的气泡也还是很强烈。不知道这像果冻一样的，是不是失败了？

这瓶西瓜皮酵素经历了漫长的快一年时间，今天终于决定拿出来看看能不能用，如果不能用就忍痛扔掉。粘稠的酵素液并没有像酵友们说的时间长了就会变成水状，还是很粘稠的像胶水一样。于是拿出一盆水倒入一点点胶水状酵素，发现初入水中不溶解，只有稍微搅拌就溶于水了。所以个人感觉还是可以当作正常酵素液使用的。于是倒了一点在瓶子中用水稀释，变成淡淡的颜色，且液面的表面有明显的气泡，感觉像是汽水哈哈～希望效果也跟其他酵素一样。使用后再来分享。

甜甜

不知道是不是在这瓶里放了一点没有压榨过的葡萄酒渣，里面可能略带已经发酵的葡萄酒的缘故。总之就是沸腾了！早晨又溢瓶了，郁闷啊。。。{:5_131:}

ah_ah2001

{:5_124:}那就是你加“小料”的功劳了呀，我认为不是坏事，是他在开心呀

淡淡836

很正常啊,过了这几天就会冒的不厉害了.每天多放几次气.

艾薇

{:5_128:}有小料

甜甜

那液体变得特别粘稠也是正常的吗？就像胶水一样……来自: Android客户端

甜甜

左边蓝色盖瓶子是从油桶里倒出来的。倒出来的全是红糖浆糊，油桶里剩的红糖水已经很少了，可是仍然在继续沸腾！……来自: Android客户端

Mia

很正常哦。我先前用火龙果皮做的 也有点这效果，气很足很足，也是溢出，心疼S了，呵。现在好了

甜甜

发酵出气体的状态是挺正常的，可是红糖水变的那么粘稠还是各种疑惑。。。{:soso_e135:}