求救啊求救，西瓜皮酵素出问题了

甜甜 · 发表于 2013-9-24 15:45:18

夕阳发表于 2013-9-24 14:20
我做了很多瓶纯西瓜皮的酵素而且料都比比例多水一点都不粘稠

所以我估计是擦成丝的缘故，最近做的一瓶南瓜的也是擦成丝了，又是粘稠的！

武汉sky · 发表于 2013-9-24 16:14:52

{:5_129:}

甜甜 · 发表于 2013-9-24 20:20:29

甜甜发表于 2013-9-24 15:45
所以我估计是擦成丝的缘故，最近做的一瓶南瓜的也是擦成丝了，又是粘稠的！ ...

请看帖子的更新～

米小粒 · 发表于 2013-9-24 21:44:09

甜甜发表于 2013-9-24 15:45
所以我估计是擦成丝的缘故，最近做的一瓶南瓜的也是擦成丝了，又是粘稠的！ ...

我是新手，前几天做的西瓜皮、丝瓜等都是用料理机打成泥的，我发现也是粘稠的，发的很好。

甜甜 · 发表于 2013-9-24 22:02:51

米小粒发表于 2013-9-24 21:44
我是新手，前几天做的西瓜皮、丝瓜等都是用料理机打成泥的，我发现也是粘稠的，发的很好。 ...

据目前观察，粘稠就是跟某些果蔬的细度有关。我最近做了一瓶南瓜的，也是擦成丝了就粘稠了。。。

米袋子0505 · 发表于 2013-9-24 22:11:20

Lz好有耐心，放了哪那么久！

甜甜 · 发表于 2013-9-25 20:31:11

米袋子0505 发表于 2013-9-24 22:11
Lz好有耐心，放了哪那么久！

就是给放在那儿一直没管它了，反正也不等着用它嘿嘿～

wsqnr · 发表于 2013-10-1 18:38:31

这个有点像酵素汽水啊！
酵素汽水经验分享
http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 4&fromuid=16328

teresajin · 发表于 2013-10-5 12:00:02

我有一桶西瓜皮刨成丝的，没有粘稠，可是柚子和萝卜的是稠的，但不粘，光滑的

魔女 · 发表于 2014-3-16 01:08:11

甜甜发表于 2013-9-24 12:54
希望可以跟同样作出粘稠酵素液的酵友分享～

我的就粘，你的怎么样了，我打算换到大瓶子里，加新的料进去稀释它

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