第一次做，跟踪一下过程

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今天洗了个5L的油壶，装了8斤水和8两红糖，准备了2斤多果渣和烂水果。结果，烂水果刚装完，就已经塞满了。并且，口子小了点，不好塞。
不过，都是要尝试了才知道。
估计水只能占6成，因为还要留发酵的空间。
有空去买50斤的桶去。

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第一批的已经过了剧烈发酵期了，现在都静静地沉淀了下来，还是缓慢地发酵了。每天摇一摇，动静不大，只有边上一点点泡沫。后排中间那个桶里有白色膜。先不管它，观察几天再说。

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每天都去看看我的酵素宝宝。
今天都起了白膜，不知道到底怎么回事。查查看。

又淘宝上买了3个50斤的环保酵素桶。这下应该够了吧。

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3个50斤的桶到了。赶紧准备起来。
把另外2个放好，先用1个。
计算了一下：50斤的容量，60%的空间利用，可以放30斤水，3斤糖，9斤环保垃圾。
桶有半腿深，先把糖称好，放进去。我称了3.3两多，多一点没关系。

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垃圾慢慢填进去了。很环保。真好。

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3个大桶的都快做完了。一个月就有3个50斤的酵素，这种速度，零厨余是做到了。可是，没地方放。发愁呀。