如何用"引子"使酵素发酵得更快

syzxhxj

五香糯米 发表于 2014-1-6 11:54
引子，不计入重量。

感恩！:handshake

蓝色夜空

好办法，等我买的自制酵素到了，我也把它倒进我刚学做的酵素里

打渔的

我也用葡萄酒渣做引子，发酵的不错。想问一下，加葡萄酒渣会不会增加酵素的酒精含量？

Zhangll

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aidiqiuaijiaren

我老公有一瓶泡酒，用桑葚泡的，酒喝完了可以用酒渣做食用酵素吗？

看了前面的回帖，知道酒渣做环保酵素肯定没问题

小蠍兒/lillian

请问用人家发酵成功后的果渣可以作为引子吗？如果可以的话，需要放多少呢？

五香糯米

蓝色夜空 发表于 2014-1-13 23:10
好办法，等我买的自制酵素到了，我也把它倒进我刚学做的酵素里

当然好了。

五香糯米

打渔的 发表于 2014-1-14 05:29
我也用葡萄酒渣做引子，发酵的不错。想问一下，加葡萄酒渣会不会增加酵素的酒精含量？ ...

不会。葡萄酒渣最好做环保酵素的引子。当然，食用的其实也能做啦。

五香糯米

aidiqiuaijiaren 发表于 2014-2-4 16:16
我老公有一瓶泡酒，用桑葚泡的，酒喝完了可以用酒渣做食用酵素吗？

看了前面的回帖，知道酒渣做环保酵素肯 ...

理论上没有问题。

五香糯米

小蠍兒/lillian 发表于 2014-2-11 14:01
请问用人家发酵成功后的果渣可以作为引子吗？如果可以的话，需要放多少呢？ ...

可以，随便放。