做葡萄醋成功

lili201108 · 发表于 2012-11-2 23:04:08

同问，都经过几次提取了，做酵素和胶囊还有多少好的成份呢

jnyjh · 发表于 2012-11-3 10:47:54

秋翁发表于 2012-11-2 21:14
将葡萄酒、酒渣分离，用葡萄渣做葡萄醋。再将葡萄醋与醋渣分离，用葡萄醋渣做葡萄酵素。然后再将葡 ...

总结的很到位{:5_128:}

jnyjh · 发表于 2012-11-3 10:49:34

lili201108 发表于 2012-11-2 23:04
同问，都经过几次提取了，做酵素和胶囊还有多少好的成份呢

醋渣做酵素只可以说当引子用了，营养价值已经没有多少了{:5_128:}

jnyjh · 发表于 2012-11-3 10:51:57

我今年做的醋也是这样颜色，如果发酵时间久一点会有透明的颜色。因急于用瓶子，所以过滤了，不知道过滤后多少时间可以澄清，拭目以待{:5_128:}

谁呀？ · 发表于 2012-11-3 14:58:57

为啥我正在做的葡萄渣醋是玫瑰红色的呢？你们的怎么是白色的？

起航 · 发表于 2012-11-3 19:19:19

和我做的一样。

五香糯米 · 发表于 2012-11-3 20:19:35

我用了26斤葡萄做的葡萄酒,然后用酒渣做的葡萄醋,因为要小于四倍的比例加凉水即可,所以我只加了八斤左右的水(理论最大可以加30斤左右吧),所以我的颜色也是比较深的.殷红色

豆芽 · 发表于 2012-11-3 20:54:16

{:5_130:}

木易杨 · 发表于 2012-11-4 12:00:08

人家做出来的怎么就那么好看！

甜甜 · 发表于 2012-11-4 12:23:56

秋翁发表于 2012-11-2 21:14
将葡萄酒、酒渣分离，用葡萄渣做葡萄醋。再将葡萄醋与醋渣分离，用葡萄醋渣做葡萄酵素。然后再将葡 ...

用葡萄醋渣做食用酵素还是环保酵素呢？

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