做葡萄醋成功

kc1235 · 发表于 2013-5-13 19:24:12

謝謝分享

欧泊莱 · 发表于 2013-5-29 19:27:02

这种方法做出来的醋够酸吗？

czymin · 发表于 2013-6-15 22:14:34

请教一下：做葡萄醋时还加不加糖，加的话加什么糖呢？

200600 · 发表于 2013-6-15 22:25:31

{:5_116:}

欧泊莱 · 发表于 2013-6-15 22:46:51

五香糯米发表于 2012-11-2 22:02
秋翁的好主意总是层出不穷的,哈哈
我有2个问题要请教:1.葡萄醋后应该是做环保酵素比较好吧 2,分离出来 ...

这种方法酿的醋，应该不是严格意义上的醋，只是有点酸的液体而已！而且类似方法做的醋，根本不耐热，遇热就欧了

魔女 · 发表于 2013-6-16 00:34:02

jnyjh 发表于 2012-11-3 10:49
醋渣做酵素只可以说当引子用了，营养价值已经没有多少了

醋是不是一定要用玻璃瓶子装啊，

魔女 · 发表于 2013-6-16 00:34:51

五香糯米发表于 2012-11-3 20:19
我用了26斤葡萄做的葡萄酒,然后用酒渣做的葡萄醋,因为要小于四倍的比例加凉水即可,所以我只加了八斤左右的 ...

不加糖吧

旺运到 · 发表于 2013-7-17 13:10:57

请问，怎么做醋啊

旺运到 · 发表于 2013-7-17 13:11:41

将葡萄酒、酒渣分离，用葡萄渣做葡萄醋。再将葡萄醋与醋渣分离，用葡萄醋渣做葡萄酵素。然后再将葡萄酵素与葡萄酵素渣分离，葡萄渣是上好的绿植肥。分离出的葡萄核经晒干、磨粉、装胶囊，是极好的保健食品。
一双万能的手，把葡萄变成：葡萄酒十葡萄醋十葡萄酵素十葡萄绿施肥十葡萄籽胶囊。真是物尽其用。
倒出来怎么做醋啊

yingzi9588 · 发表于 2013-8-10 11:59:41

请问：用葡萄酒渣做葡萄醋要加糖吗？

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