乐博士农场归来：分享+继续学习

FM.LAN

谨记食用酵素要1：1000的稀释，许多人对这个概念不是很清楚，请确定1：1000是不是1滴一斤水左右，

苏苏州

道在厨房
平时除非是与我们有其他活动，大多都是博士亲自在厨房做菜做饭的。所以一顿饭从洗菜切菜开始，一直到菜做好，博士一直都在来回跟我们讲这些材料如果洗如何做对身体哪里有益。谭导全程拍摄，有好多地方我都是没有记的呵呵，以后应该会有视频分享的。一天三餐就占据了我们一天很多的时间呵呵，因为边说边做，而且边做边尝，吃完了厨房的菜，博士还在厨房对面的木屋下安排了她的家人为我们做其他美食，我们都是流水线一样的吃，每样都不想落下，边吃边说我们不是来学习酵素的，我们其实是来学习吃的{:soso_e120:}。博士很注重厨房，厨房是一个家庭的开始，厨房经营的好社会问题都会少很多。洗菜，我们可以在厨房备几盆稀释的酵素水，比例就是网上的比例，有泥的话先去掉泥，然后直接切好泡在酵素水里好了，不同食材都可以一起泡，可以说里面的材料越多越好。除了分解农药，不同材料之间的营养也可以互相影响，泡了直接下锅就可以了。（就算是腐烂的东西也可以直接做环保酵素的，不是只有发黄的那种才可以的）我们洗菜的时候就在感叹原来洗菜泡菜就这么简单，见到了你就能理解接受了。这个只是陈述，如果您接受不了完全可以多几个步骤。锅里放油前可以先放点酵素水，油下锅后不会飞溅，尤其是如果吃的是买的油，放酵素水很有必要，可以把油里不好的东西转化，菜下锅后直接焖着菜叶都不容易变黄，可能是地方不同，博士做菜的方式跟南方比较相近，汤水比较多（我家靠近山东还是比较喜欢干炒的呵呵）。当中比较重要的环节是直接把菜放进去，锅盖一盖，让菜与菜，菜与油去交流，做饭的人就不用管了，可以开心的与家人聊天。博士的厨房是没有盐的，但是我们吃的菜里有的还是比较咸的。调味料是酱油，现在大家可以打开酱油瓶，滴几滴酵素进去，让酵素和酱油聊聊天。酱油也会更美味。滴几滴就够了，以后就可以直接用了，需要用盐的时候都用酱油代替（咱们本身都在提倡少盐是不）。处处都需要用心，您体会到了吗？
这次去有姐妹相伴的，有夫妻同行的，还有带着公婆一起的。有对中年夫妻，刚到农场的几天，那位大哥做事的时候老被爱人责备，看他们对方的脸都是比较板的，说话都不太客气，不过也是说过就算了。老大哥说他有前列腺炎，在家时晚上要起夜七八次...还有其他问题我记不清了。在家里也是他掌勺，所以博士做饭的时候他听的很起劲，博士讲了做饭的时候应该是如何的心情对待，后来就是他直接掌勺了，每天都是我们吃完了，他才吃，这也是付出的一个过程。那几天他们夫妻一直对博士拥抱，竖大拇指。老大哥说我高血压降了，头不晕了，身体感觉从未有的轻松，起夜只要一两次了（次数的问题记不清是在家里喝了酵素的变化还是来了农场的变化），这些身体变化除了吃的方面变化了，更重要的是心性变化了。后来夫妻之间说话已经不像刚来的时候那么强硬了，缓和了很多很多，那位大姐也不再对他瞪眼睛了。这对夫妻我注意的多是因为开始看到他们让我想到我自己的家人，想到了夫妻。我想我们去农场前肯定是想着净化心灵什么的，但是没有直奔治病疗养去的，不过去了后呆了这段时间，每个人身心的变化同伴们都能看的出来。包括我自己。
博士一直在帮助穷人，帮助贫苦的农民。这次我们也拍了关于厨房，农民的视频。和平从厨房开始......她当年从外国回到泰国，就一直在这么做（不应该这么说，她小时候就在这么做）。她到了农民家里，第一件事就是把酵素倒在马桶里，然后跑到他们的厨房为他们做饭，简单的食材也做的很美味，农民们吃到了美味都很高兴，还不用花很多钱。（其实本来就可以如此美味，我们大家被金钱带来的贫困遮住了眼）。博士就这么一家一家的呆，睡觉就直接睡在厕所边，如此做了5年，教农民如何改善土壤，如何致富。（其他的细节记不清了）如果是生活在城市里的对厕所马桶体会不深，我们就算不倒原液，能收集平时用的酵素水来清洗马桶，那也是对环境的净化。如果在农村，酵素放到粪便里就是很好的肥料，好的肥料对土地的作用是不言而喻的。我们曾经开玩笑说，每天上厕所都可以很开心，因为你拉出来的都是钱哈哈。算下自家便池的大小，放便池大小1%的环保酵素原液，一天就可以用来做肥料，兑了酵素的粪便用的时候稀释一千倍。用完后再如此重复。如果自己家里有井，可以按1:10000的比例来放酵素原液，不要多放哦，不然井水就要发酵了，同伴们有分享过这个经验呵呵，放的太多了井水竟然闻着臭了。井水是源源不断的，频率的话没有说，几个月一放，大家自己把握吧。

清水清

给人身临其境的感觉，期待后续！

goodluck

非常感谢楼主花这么多时间和文字给我们分享，没有华丽的语言，没有晦涩的词语，真情实感，朴实无华，我很喜欢读，收藏起来以后还读。辛苦了，感恩。

苏苏州

对于平时做糊锅的菜，如果是素的或者米面这类，糊了是没有关系的，吃了身体有益，如果是荤的糊了是不可以吃的。

快乐

苏苏州 发表于 2014-6-7 13:02
道在厨房
平时除非是与我们有其他活动，大多都是博士亲自在厨房做菜做饭的。所以一顿饭从洗菜切菜开始，一 ...

说的太好了，增长了很多知识，谢谢！

吃大灰狼的羊

花开时姐 发表于 2014-6-4 20:54
可以告诉我怎么样才能申请老平农和乐博士的陈年酵素吗？

我是加了老平农为好友申请的，你去看老平农的帖子，里面有专门的介绍

木星星

谢谢楼主这么详细的分享，每一个细节都是我们要学习的地方，有细节我们才能下手做。我太喜欢看到博士在厨房里是怎样操作的了，她就是手把手的教我们怎么做健康饮食和怎样对付那么不健康的材料。

dawnlu66

苏苏州 发表于 2014-6-4 15:46
喝的太浓，一个是浪费，一个是会对身体冲击很大，尤其是身体比较弱的人，当然有的反应是在个人承受范围内 ...

有点儿不明白，不是说喝酵素要在40度以下吗？怎么又能用来做饭，不受高温影响吗？

隆美尔

苏苏州 发表于 2014-6-7 13:02
道在厨房
平时除非是与我们有其他活动，大多都是博士亲自在厨房做菜做饭的。所以一顿饭从洗菜切菜开始，一 ...

问个问题:1.锅里放油前，先放点儿酵素水，是酵素原液吗？？是酵素水的话，比例多少？
2.提到将酵素放到酱油里，是否可放倒醋里面，酱里面，以及所有的调味料里面？？