水与酵素之二：复制酵素

开心_每一天 · 发表于 2014-9-20 23:14:03

满三个月的酵素（50升的桶），提取完清液后只剩下酵素渣。在原有酵素渣的基础上，只添加水到桶的8成高的位置，继续发酵一个月。测试PH值小于3。味道没有一个月前提取的清液的味道浓郁，相比味道较清淡。请问，二次复制的酵素水，和第一次提取的酵素水，有什么不同？

半个苹果 · 发表于 2014-9-23 22:07:34

{:soso_e179:}

仅此一枚 · 发表于 2014-9-24 21:07:37

最近感觉中文也很是蹊跷、一句话、我想法就那么多！

仅此一枚 · 发表于 2014-9-24 21:51:58

无论哪种材料做的酵素，到一定的年限结果是一样的，只要短期的才会有所谓的某种的功效、不知道我这样的理解是正确的吗？

归去来西 · 发表于 2014-9-25 20:53:34

"做新的酵素时，也可以不加糖，只加酵素做引子，多少随意，没有限量。" 请问不加糖只加酵素做出的酵素，效果是否与加糖做出的一一样？

若水126 · 发表于 2014-9-29 21:39:23

用酵素水泡任何新的材料，也是可行的，时间可长可短。饮用浓度的酵素水，泡饮用浓度的任何材料，可以做成速成饮料，也可以泡浓一些，喝的时候再稀释。

这句也不太理解，哪位高手来解答一下。

雪姨 · 发表于 2014-10-1 18:00:39

绕不出来，爱咋喝咋喝，只要是天天不间断的喝，总会有效果

雪姨 · 发表于 2014-10-1 18:01:02

{:soso_e116:}

zaitianya · 发表于 2014-10-5 14:09:42

请教楼主，木瓜菠萝混合酵素发酵5个月，颜色澄清，PH值2.5，口感微酸。可是喝完后头有点发蒙，我是喝的原液20毫升，然后喝水500毫升。是那里出问题？求教。

mlngx · 发表于 2014-10-30 11:18:38

学习了

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