求教玫瑰花酵素

小颖子 · 发表于 2014-6-5 15:55:02

亲们，我买了2斤玫瑰花，想问一下怎样做玫瑰酵素？
卖花的亲说：1000ml的瓶子，七分水，40g糖，剩余空间放满玫瑰花
我有点矛盾，花酵素不用按照1:3:10的比例吗？
请亲们给予指点啊

芊芊来米 · 发表于 2014-6-5 19:40:43

我用40斤的大桶做的1：3：10的新鲜玫瑰花蕾2斤，新鲜小黄姜3.5斤，干红枣1斤，野生枸杞加野生黄芪若干，发酵的气味全部融合后，很纯很好闻的香气。

阳光899 · 发表于 2014-6-5 16:06:36

好象干花是按1：1：10的比例哦

小颖子 · 发表于 2014-6-5 16:11:31

阳光899 发表于 2014-6-5 16:06
好象干花是按1：1：10的比例哦

是鲜花花蕾

刘莎小贝 · 发表于 2014-6-5 16:12:49

玫瑰花比较轻。所以比例适当调整

莫等闲(静默) · 发表于 2014-6-5 16:27:19

建议你大的宽口桶子做。糖水1：10的比例先调好。然后再放花。能放多少放多少。这样还不用放气。只需要每天搅拌就可以

xydh · 发表于 2014-6-5 16:49:14

本帖最后由 xydh 于 2014-6-5 16:54 编辑

不知道上面回答的酵友们做没做过玫瑰花酵素。。。楼主请按1:3:10做即可，可以加点芦荟（去皮）；我的玫瑰花酵素有一个多月了，每每摇动时都有很浓郁的玫瑰香。

莫等闲(静默) · 发表于 2014-6-5 17:51:21

我做了。已经两月

xydh · 发表于 2014-6-5 18:07:10

莫等闲(静默) 发表于 2014-6-5 17:51
我做了。已经两月

呵呵，你是做的花瓣吧。。。花蕾不能按你的方法做。

一朵向日葵 · 发表于 2014-6-5 18:29:56

告诉你玫瑰花酵素气很足的哦，我就爆了2次瓶，一瓶酵素剩了小半瓶，{:soso_e110:}

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册