苹果酵子~好吃馒头酵子是关键

rong · 发表于 2014-3-5 08:58:08

我喜欢做面食，面包蛋糕馒头包子…一直想自己做水果酵母试试，曾经电视播放过一个面包老板用水果发酵做酵母，这下找到方法了，苹果己经泡上了。这个论坛真是太棒了！什么能人都有。谢谢！

凝思 · 发表于 2014-3-7 00:49:20

我发的酵子忘了放冰箱24小时就和面了，现在还常温发着不知道能成功不。

凝思 · 发表于 2014-3-12 00:34:04

我想问下酵子发好了后用于和面和好的面在20度左右的室温下大概要发多长时间可以蒸馒头

woaihuanbao · 发表于 2014-4-2 18:55:23

第一次做，没成功，可能没掌握要领

woaihuanbao · 发表于 2014-4-2 18:59:27

gzwyao 发表于 2014-2-28 11:10
我还没有使用水果酵母，不过之前用安琪酵母+糖+水和面，发酵后出现您所讲的情况：面发的非常好，蒸出来时 ...

这个问题我遇见过了，这个方法很好，一定要试试

牛牛妈 · 发表于 2014-4-10 09:39:18

谢谢楼主分享，收藏了。

泉水 · 发表于 2014-4-15 21:48:47

我失败了！

智慧养生 · 发表于 2014-5-19 17:04:20

学习了谢谢！

细腰姐姐929 · 发表于 2014-5-25 22:50:57

{:soso_e113:}超赞

莫等闲(静默) · 发表于 2014-6-16 16:25:03

我今天用苹果酵子蒸馒头啦。好吃。。。。可惜我都被完用完了。。忘记留下酵子啦。。。重新再做酵子

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册