谈谈自己做松针，无患子酵素的过程和疑问

雪逸悠恒

雪逸悠恒 发表于 2014-7-18 15:09
学习了，太好了，我也想去弄点松针来做酵素。

你好，谢谢回帖，麻烦再问一下，新松针好还是老松针好呢？还是两样混合用好呢？

蒲公英1

楼主好：你的无患子是在哪里买的

芭蕉夜雨

松针酵素有什么特别的好处吗？

echo88

雪逸悠恒 发表于 2014-8-1 16:47
你好，谢谢回帖，麻烦再问一下，新松针好还是老松针好呢？还是两样混合用好呢？ ...

我也不是很清楚，我第一次买的比较老，第二次买的稍微嫩一些 ，功效应该差不多吧

江南牧歌

清洗方法,这个是在越南学来的,用食用油试试,一定爽呆,洗完后再用一般的清洗方法,干干净净了

王哈哈

松针种类呢

彩虹0319

myking 发表于 2014-6-12 20:18
松针上面的那层油到时会分解，至于洗手可以先用食用油再用洗结精就可以

我也遇到了哦,满满的两手松油,用加酵素的洗洁精都洗不干净的,突发奇想的想到了发面的碱面,呵呵,只搓匀的搓很轻松的就洗干净了哦.

古龙

松针我以前做过爆瓶了，发酵速度太快，那是夏天，请你们注意放气一定要及时。等有机会还得做

斯小林

嘿，我做的松针似乎没怎么发酵，几个月了，但是味道是酸的，碰到过吗？

不明群众

像17楼 @彩虹0319 说的那样松针油用碱粉能清洗哦

以下为摘抄

松针的处理方法：
    有老年朋友采摘松针泡茶喝，结果喝完以后感觉头晕。这是为什么呢？是因为新鲜松针上有松油，如果不处理，有的人服用之后会有不良反应。因此，使用松针一定要事先处理一下松油。
    还要注意，松油很容易黏附空气中的灰尘，所以看起来绿油油的松针其实并不干净，一定要好好的清洗。
    1.首先用1盆清水，加少量面粉搅匀，放入松针，泡1小时，冲洗干净。
    2.再用1盆清水，加少量碱粉溶化，放入松针，泡1小时，冲洗干净。
    3.不喜欢松针苦味的人，可以再把松针放在5%的盐水中泡半天，然后换清水泡2小时，去除苦味。
经过这样处理的松针，泡茶时药性能够更好的析出，口感也更好。