两个月后的酵素

田园农夫ONE · 发表于 2012-11-8 12:35:34

制作酵素的第一个月要经常排气，这大家都知道。2个月后的酵素会怎么样呢？
农夫用油桶做了一次酵素，2个月后发现桶身变形了，而且很厉害，明显是桶内形成了负压。以前做酵素用的是大塑料桶，材料较硬，没发现这种现象。

jnyjh · 发表于 2012-11-8 12:39:46

也有过这样的事，为此一直在网络寻找答案至今无果{:5_125:}不知道是不是所有的酵素都会出现这样情况

西南林木 · 发表于 2012-11-8 12:46:15

呵呵,我家有一桶5KG油桶的也出现了这个现象,另外用大桶的,也是因为桶硬,反应不出.

ah_ah2001 · 发表于 2012-11-8 13:00:35

水分有蒸发？

淡淡836 · 发表于 2012-11-8 13:40:42

会不会是化学反映的结果?看来对于酵素们还属一知半解.

cathywhm · 发表于 2012-11-8 13:46:35

我一个多月的酵素也有这个情况，求解答。

凌霜 · 发表于 2012-11-8 14:12:55

做的多了，各种情况都会遇到，酵素真是变化无穷呀！我才过滤的一个油桶做的桔皮酵素直D到满期的那一天都还有气体，有别于其他的酵素，很有个性！

道不远人 · 发表于 2012-11-8 14:33:33

哈哈，同感。

惠恒-丽华 · 发表于 2012-11-8 14:47:56

我也有这样的情况，很想知道朋友们是否也有，今天终于看到农夫的了，原来不止我一人啊。

白眉大虾 · 发表于 2012-11-9 11:17:58

塑料是高分子化合物，分子间主要靠分子间作用力连接在一起，分子间作用力（范德华力）是以色散力为主体，因此温度越高则分子间作用力越小，最终就导致塑料整体变形，我想是因为酵素在发酵的过程中释放了热量，使油桶变形的，因此发酵越猛烈，单位时间内释放的热量越多，油桶变形越厉害，我做的酵素因为天气转凉，发酵缓慢，油桶就没有变形，而硬塑料桶比较结实、耐热，变形很小，不容易察觉，一家观点，仅供参考!

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